Лучшее описание автора, которое я нашла, находится на её сайте и написано в формате самопрезентации.
Я врач-диетолог, специалист доказательной медицины, автор двух научно-популярных книг о питании, вышедших общим тиражом 90 тыс. бумажных экземпляров. Читаю лекции для специалистов, сотрудничаю с зарубежными коллегами и активно участвую в реформировании диетологии.
Я закончила Тверскую государственную медицинскую академию, затем продолжила обучение там же в клинической ординатуре. Профессиональную подготовку по диетологии получила в Российском национальном исследовательском медицинском университете имени Н. И. Пирогова.
В качестве медицинского журналиста и эксперта сотрудничаю с ведущими русскоязычными СМИ. Веду блог о доказательной медицине. В блоге можно найти рекомендации международных организаций здравоохранения, переводы актуальных клинических исследований, практические советы по питанию и рецепты.
Я много читаю, люблю оперное искусство, коллекционирую кулинарные книги, профессионально готовлю и с удовольствием ем.
Кратко: Елена Мотова — это диетолог с медицинский образованием, блогер. Помимо книг, которых сейчас написано и продается две штуки (эта из них вторая), продает в своем блоге онлайн-курсы. Блогер с онлайн-курсами — это уже звучит плохо, но дальше описание вызывает ещё больше вопросов: ведет лекции для специалистов (специалистов в какой области?), сотрудничает с зарубежными коллегами (в какой сфере?), мелькает в русскоязычных СМИ (а в каких?).
Если бы я видела такое описание автора книги перед покупкой, то наверное такую книгу в руки бы не взяла. Моя симпатия заканчивается ровно между словами «образование» и «блогер». «Сотрудничество с русскоязычными СМИ» — это сейчас вообще не достижение а, я бы даже сказала, минус. Вам вот что первое в голову приходит при словосочетании «русскоязычные СМИ»? Такой факт нужно либо уточнять, либо вычеркивать из биографии вообще.
Но я сначала читаю книгу до погружения в личность автора. Если судить только по книге, то автор кажется вполне себе думающим человеком способным очень хорошо, понятно и гладко излагать мысли. Я даже подписалась на её блог в телеграмме в процессе чтения книги.
Простой и короткий совет по питанию
► О чем книга.
Книга о том, что кушать надо не для соблюдения популярной диеты а для радости. Да, полезно знать, что одни продукты полезнее других, но это не значит, что нужно всегда делать выбор в пользу этих более полезных продуктов пренебрегая остальными. Это крайность, которая делает питание однообразным. Стремление есть только полезное даже имеет свое название: орторексия. Для людей с таким расстройством (а это расстройство) эта книга будет наиболее полезна. Кушайте по-разному, с интересом, с удовольствием а не исходя из полезности того или иного питания.
И, нет, в книге не написана просто сплошным текстом философия автора — книга построена на фактах.
Год выпуска книги: 2021
Это вкусно и полезно
► Моё мнение.
Мне книга очень понравилась. Она полезная и хорошо написана. Её очень легко и приятно читать.
Я не являюсь фанатом здорового питания и вполне могу совмещать книгу про пп с поеданием вкусного бургера с картошечкой, поэтому убеждать меня в том, что самоограничения — это плохо, нет необходимости. Тем не менее для меня эта книга тоже оказалась полезной.
Первое, чем подкупила меня книга — это камнем в сторону «Китайского исследования» Кемпбелла. Как я плевалась от этой книги! Поэтому автор, который уже в начале своего произведения мягко, но все же говорит, что «Китайское исследование» — вредная книга, вызывает у меня уважения.
Про «Китайское исследование» Кэмпбелла
Потом в книге находятся и другие плюсы: она хорошо написана, она плавная, её приятно и понятно читать и при этом в ней написана масса полезных вещей.
Например благодаря этой книге я перестала класть помидоры в холодильник и начала обращать внимание на то, где именно хранятся овощи и фрукты в магазинах. Это с одной стороны очень элементарная вещь: конечно, разумеется, магазины не поставят в холодильник то, что дольше и качественнее будет ранится вне его, но раньше почему-то я не обращала на это внимание. А обратила я на это внимания благодаря подходу, с которым автор это рассказывает: томаты из-за холодильника теряют свой аромат. Чувствуете, как сразу захотелось достать помидорки из холодильника? Чтобы спасти не помидорки а аромат.
Про помидоры в холодильнике
Ещё хороший совет, который я надеюсь запомнить: положить ложечку сливочного масла в фарш для рыбной котлетки если рыба не была жирной. Вот такой вот подход у автора к здоровому питанию: сделать вкусно.
Ещё это первый текст (из печатных и устных когда-либо услышанных мной), который окончательно убедил меня в том, что БАДы — это не игрушка. Не то чтобы я это не знала, да я и не балуюсь витаминами, но баночка solgar (бренда, известного своими конскими дозировками всего) у меня в столике стоит. Теперь стоять не будет.
И сосиски ещё перестали выглядеть аппетитно для меня. Причем на этом хорошие советы не заканчиваются, там ещё есть что для себя вынести,
Вообще вот такие постепенные медленные положительные динамики в изменении моего питания — это то, зачем я читаю книжки про здоровый образ жизни. Я не хочу впрыгивать в этот поезд с первым попавшимся автором: я хочу медленно ползти в правильном направлении и, на удивление, книга Елены Мотовой стала для меня наиболее эффективным продвижением в эту сторону. Все это благодаря подходу к изложению информации, во главе которого находятся удовольствия, и искреннему интересу автора к науке. Этот взгляд на вещи мне очень близок.
Мне хочется поставить эту книгу с «Книга о теле» Кэмерон Диас, которая на меня произвела такое же впечатление. Очень рекомендую, если вам так же как мне понравилась книга «Еда для радости», прочитать «Книгу о теле» потому что там фактически про тело для радости.
Самая большая ложь - это безопасность БАД
► Вывод.
Очень рекомендую. Сильнее всего рекомендую тем, кто очень помешан на том, что называет правильным питанием. Если вы избегаете «нездоровой» еды, отказываетесь от еды в ресторане и гостях, чувствуете тревогу когда отступаете от правильного питания — вот держите книгу. Вам она нужнее всего.
Для тех же, для кого получение удовольствия от еды и так является важным, эта книга даст толчок к тому, чтобы сделать эту еду чуточку более полезной.
