💖🍱У нас в Ижевске появляется всё больше корейских заведений, что не может не радовать! Ведь ставшие привычными паназиатские и японские роллы, том-ямы и рамёны поесть можно много и давно где. А вот чего-то более аутентичного, да ещё и оформленного как будто оказался в корейской дораме - в нашем городе ещё не было. А вот в Иркутске в "Chicko" ("Чико") удалось побывать этим летом, тем интереснее сравнить с недавно (вот только этой осенью) открывшемся "Чико" в Ижевске.
Итак, "Чико" расположен в самом центре города на ул. Максима Горького (и в этом же квартале буквально в нескольких метрах есть ещё одно корейское заведение "Соджу", правда, с более лаунжным вайбом, такое скорее романтичное и неспешное, в отличие от шумного и яркого "Чико"). А для туристов можно и собор Невского посмотреть и на набережную спуститься, и по центру прогуляться. Да и для остановившихся гостей в отелях близко (они как и в любом небольшом городе тут почти все в центре). За расположение плюс!
На входе милая табличка о возможности захватить пушистого друга не выше 35 см поесть вкуснях;)
Здесь всегда полно народа, поэтому попали мы туда далеко не с 1 раза (пожалуй, только в будни днём народу будет немного, но проверить возможности не было). Вечером и в выходные - всё битком! Это и плюс - заведение популярно. Это и минус - попробуй попади:) Ведь бронь не предусмотрена (за исключением гриль-столов, об этом далее).
💖🍱РАСПОЛОЖЕНИЕ СТОЛИКОВ И ИНТРЕРЬЕР
Первый раз сидели за крошечным столиком у самого входа/выхода.Таких столиков тут 3 - и расположены они крайне неудачно! Потому что:
это место пересечения всех потоков посетителей и сотрудников - за спиной у вас касса, проход в туалет, проход в комнату персонала, проход к 2м гриль столам. Т.е. и сотрудники и посетители постоянно курсируют туда-сюда.
мы были в сентябре и вот на днях в декабре - и в этой зоне ощущается сквозняк из открывающейся уличной двери. Даже в тёплой одежде сидеть недостаточно комфортно
эти 3 столика (на 2 места) расположены так близко, что слышно и разговоры "соседей" по столикам и плохо слышно своего собеседника + шум от кассы, ну такое себе...
Вокруг шум - пусть так :)))
К сожалению, нет фото, так как народа очень много и сфотографировать без посетителей задача нереальная:) Но сразу как вы зайдёте в "Чико" поймёте что это за столы. Даже для экстравертов - некомфортно!
Вывод: в этой зоне данные 3 стола лишние! Лучше сделать тут хороший гардероб или какую-то фотозону. Ну не должны в таком трафиковом месте сидеть и кушать посетители. Прибыль прибылью, но здравый смысл никто не отменял.
А гриль столы, расположенные дальше - тоже весьма неудачное решение по расположению, т.е. не смотря на казалось бы камерность (всего 2 стола на 4 человека), отделённые как в вагон-ресторане друг от друга спинками кресел, оказались в той зоне где постоянно курсирует персонал в служебную комнату и все посетители в туалет... Так что камерность тут только кажущаяся. Так что гриль-стол однозначно удачнее в "Соджу", пусть там он всего один. Но если хотите почувствовать себя героями корейской дорамы - лучше сходите туда.
Гриль-стол бронируется заранее (и это плюс, если вы не хотите стоять в очереди, а хотите точно попасть в нужное время в "Чико", ведь бронь других столов не предусмотрена).
В остальном основной зал - сделан отлично и надо стремиться занять местечко там;)
Каждый уголок заведения оформлен аутентично и красиво, жаль было много посетителей, всё время кто-то да попадал в кадр, так что сходите сами - тут уютно и мило!
💖🍱АУДИТОРИЯ
Так как заведение это корейского стрид-фуда и оформлено в стиле k-pop, дорам и анимэ, здесь много детей-школьников с родителями и подростков. Хотя цены не сказать, что "детские". Скорее для работающих больших девочек и мальчиков;) В том же "Соджу" преимущественно молодёжь и зрелая аудитория, но такого наплыва школьников как в "Чико" нет (пожалуй, тут хорошо подойдёт сравнение публики с "КФС"/"Ростикс").
Сами "Чико" называют своё кафе "Домик" 😊 Очень миленько!
💖🍱СИСТЕМА ЗАКАЗА
Как мы выяснили ещё в Иркутске, тут своя система заказа:
Занимаешь свободный столик, изучаешь меню
Берёшь ведёрко с номером столика (куда после заказа положат чек), идёшь на кассу и делаешь заказ. Причём готовые напитки в бутылках и охлаждённые десерты (сэндвичи, паннакотики и т.п.) можно взять из холодильника за кассой сразу после оплаты заказа
Сделав заказ, оплачиваешь его тут же на кассе. Берёшь ведёрко с номером столика и чеком и идёшь обратно за столик ждать заказ (первый раз заказали корн-доги и коктейли и ждали минут 20, что при полной посадке достаточно быстро. В нынешний визит бронировали гриль-стол на время открытия заведения - 12:00, и всё принесли буквально за 10 минут.
При этом при заказе от 1500 руб выдают бутафорский корейский паспорт - куда ставят печати за заказы (не помню, каждый раз от 1500 или за любые?), и при наборе какого-то (15?) количества печатей выдаётся фирменный мерч. Ну не знаю, наберутся ли у меня эти печати, но вот такой вот скидочный-паспорт с печатью в виде Ижика (такая скульптура Ижика стоит на центральной площади по направлению к спуску с набережной к пруду) теперь имеется.
💖🍱И НАКОНЕЦ О ЛУЧШЕМ - О ЕДЕ;) МЕНЮ И ЦЕНЫ
В меню есть и уже привычные большинству рамёны и кимпабы (корейские роллы). И оригинальные напитки, модные бабл-ти, лимонады, и даже вариант с кофе "Кофейная любовь Чонён" (пусть и холодный, но для кофепийцы это однозначно 100% хороший выбор к еде).
💖🍱А ещё есть 2 большие моти-тортики (мега моти), к которым можно заказать свечи. Видимо голубая - для дня рождения мальчиков, парней, мужчин, а розовая соответственно для девочек. А вообще, смотрите по начинке: голубая с орео, розовая с клубничным джемом. В Иркутске пробовали маленькие моти (классические, тут они тоже есть) - вот 5 из 5! Такую огромную заказывать нужно или на большую компанию, или на день рождения, или на большой аппетит;) Но идея крутая, мне нравится мега моти:)
💖🍱Есть и горячие пуноппаны - корейские вафельки в виде рыбок, в "Чико" они розовые.
Вкус теста - как у оладушек, при этом оно плотное снаружи, и нежнейшее внутри. Ну и куда без сладкой начинки внутри (здесь это "заварной крем", в том же "Соджу" начинка более классическая и аутентичная - бобовая паста, но вкусно и тут и там). В "Чико" их подают со сгущёнкой (такой более русский вариант))) есть ли сгущёнка в Корее? хороший вопрос). В любом случае за десерт 5 из 5.
💖🍱Сэндвичи - ну такой вариант на любителя (+ цена за них явно завышена, 300+ руб - всё-таки дороговато) - по сути это просто белый хлеб со сладким соусом (крем-чиз) и чуточку фруктов (виноград/клубника/банан и т.п.). Если хочется аутентичный корейский десерт - лучше взять моти или рыбку пуноппан.
💖🍱Танцующие пудинги паннакотики тут тоже есть (причём на выбор - в форме уточки или котика, и вот тут они 100% вкуснее, чем в "Соджу").
А ещё фишка меню - некоторые "экспериментальные" позиции не напечатаны в основном меню, узнать о них можно только в телеграм-канале "Чико" вашего города. Вот сейчас, например, в "секретном" меню 3 позиции с популярным виноградом шайн-мускат: моти, сэндвич и виноград в стекле.
Или вот сейчас тестируется меню в стиле "Игры в кальмара" (думаю поклонники оценят).
Вообще, современный и правильный подход к продвижению - учитывая, что большая часть аудитории молодёжь, так активно использовать телеграм-каналы, где часто можно найти специальные промокоды, например.
💖🍱ГРИЛЬ-СТОЛ
Если вы смотрели хотя бы одну корейскую дораму, то почти 100% видели, как герои собираются вечером в кафе пожарить мясо на гриле (особенно, если верить корейскому кинематографу, такие посиделки популярны в корпоративной среде - с коллегами). В Ижевске гриль-столы мне встречались только в "Соджу" и в "Чико" (при чём и там и там появились буквально недавно. В "Соджу" гриль круглый, в "Чико" прямоугольный).
Гриль-стол, как я уже говорила, бронируется по телефону заранее, их тут 2 - каждый максимум на 4 человека.
По сути это встроенная плитка с гриль-поверхностью, снизу под столом прикреплён поддончик с водой (если у вас дома есть подобный компактный гриль, вы понимаете о чём я). Сверху - вытяжка, чтобы запах жаренного мяса не мешал (и не вызывал зависть/аппетит) соседям.
В "Чико" на гриль-стол можно заказать всего 2 варианта - маринованное мясо + панчханы (закуски) в наборе за 1900 руб и 3500 руб. В том что подешевле (идеально на 2х) 1 вид маринованного мяса и чуть меньше по граммам листьев салата, соуса самдян и чеснока, а разница в 1600 рублей... Ну на компанию из 4х гостей однозначно подойдёт 2й вариант.
Традиционно едят вкусняшки с гриля так: обжаривают по 15-30 секунд мясо и грибочки (вот эти смешные длинные эноки, похожие на хвосты медуз, но на вкус совершенно обычные грибы - белок как белок, а вот визуально они прикольные), выкладывают на лист салата и добавляют рис и панчханы (кимчи, битые огурцы, маринованную редьку дайкон, морковь по-корейски), сворачивают в ролл и - бон аппетит!
И всё-таки в "Соджу" гриль-стол понравился намного больше. Да, здесь тоже вкусно, но:
мясо жарится на кунжутном масле и от этого намного жирнее, и в принципе само мясо более жирное
расположение столиков с бешеным трафиком людей, курсирующих туда-сюда не даёт расслабиться, хочется скорее доесть и уйти (пересесть за другой столик)
на выбор всего 2 сета "Суон кальби" и "Суон кальби1/2". Если сравнивать с тем же "Соджу" (уж простите, но в Ижевске мне больше не с чем сравнивать:))) - там на выбор можно заказать, например, мясо (говядина/свинина/курица от 689 до 989 руб - разницу в цене чувствуете?) или морепродукты (1189 руб, правда, судя по отзывам их ещё надо "поймать" в наличии, нам тоже не удалось) и отдельно овощи (389руб) и грибы эноки (419 руб - видимо сет в "Чико" автоматически включающий в себя грибочки поэтому и такой дорогой, не только в мясе дело). По цене получается дешевле, по вкусу разнообразнее. Второй раз в "Чико" на гриль-стол точно не приду, но один раз попробовать (а особенно сравнить впечатления с подобным) было интересно. И всё-таки было бы удобнее, если бы можно было заказать вот так по вкусу отдельно всё: мясо, овощи, грибы - кто что любит.
Но в любом случае атмосфера Кореи в "Чико" создаётся и за счёт вот таких гриль-мест (которые было бы круто доработать, в 1ю очередь по месторасположению в зале!)
💖🍱4 ЗВЕЗДЫ
За неудобное расположение 3х столиков на входе и 2х гриль-столов перед туалетом, сниму 1 звезду. За еду, атмосферу "как будто побывали в Корее", позитивный персонал и яркий интерьер - 4 звёздочки. Если сравнивать с "Чико" в Иркутске - там 100% просторнее зал и комфортнее времяпрепровождения за счёт этого свободного пространства. Так что было бы здорово, если бы владельцы "Чико" в Ижевске прокачали логистику внутри кафе и отделили потоки отдыхающих и кушающих от всех остальных (оплачивающих, входящих/выходящих, идущих в/из туалета и т.д.)!
"Чико" в Ижевске - однозначно одна из тех дверей, за которой вам откроется аутентичная современная Корея с её стрит-фудом, любовью к k-pop, аниме, дорамам и всевозможной милоте. Для всех любителей вкусно и аутентично покушать, не важно сколько вам лет, ведь еда - тот универсальный язык, который понятен без слов;) Достаточно иметь язык:)! А для аудитории помладше тут будет ещё и не только вкусно, но и интересно и комфортно.
💖🍱Где ещё поесть вкусного азиатского в Ижевске?
"Мистер Мяо" - лучший том-ям в Ижевске здесь (пусть и кафе в формате фуд-корта, но можно пройтись по ТЦ "Талисман", сделать покупки, сходить в кино и погулять возле небольшого пруда в "Новом городе" рядом с "Талисманом", летом на катамаране поплавать, зимой на коньках покататься, круглый год уточек покормить - после сытного обеда)
"Соджу" (особенно в центре на К. Маркса, с гриль-столом, вот там прям лаунж-релакс, неоновый свет и романтика. Но и в ТРК "Сигма" на фудкорте хорошо, т.к. можно взять из соседних кафе-корнеров еду на любой вкус для всей компании, а для кофепийцев найти вкусный кофеёчек в "Лакрице")
