Продукт рыбный холодного копчения Морской Сезон Масляная, филе- ломтики. — отзыв

Вот такую рыбку довелось мне отведать благодаря друзьям, притащившим её филе на пикник (из-за дождя который превратился в домашние посиделки).

Вакуумная упаковка содержит 150 граммов рыбы. Вот только какой?

Название рыбы не указано. Хотя, на мой взгляд, разновидностей этой самой рыбы очень много. А знать, что ты ешь, просто необходимо. Калорийность 100 граммов составляет 176 ккал. Да и при копчении без консервантов не обошлось.

Аромат данной рыбы насыщенный, копчёно- маслянистый.

Костей в самом филе нет. Но ломтики к сожалению, форму свою не держат. При доставании из вакуумной упаковки- разваливаются на неравномерные части.

Сама мышечная ткань маслянистая, имеет бежеватый оттенок. Не взирая на маслянистость, немного суховата. На кусочках филе встречается кожица, плотно прилегающая к мякоти. Вкус у рыбки солёный с не очень ярким копчёным привкусом. Уверена, что коптили её искусственным способом.

На мой взгляд, у этой неведомой рыбы вкус неплохой. Но наличие отнюдь не безопасного консерванта+ отсутствие названия самой рыбы, лично меня очень настораживает. Пожалуй, рекомендовать что-то "неведомое", просто нельзя.