Казалось бы, что можно написать о лимонной кислоте? Разве только то, что её в чай кладут, да в тесто добавляют. Но она не только для этого может пригодиться.
Купила я лимонную кислоту торговой марки «7 блюд», изготовленную на ЗАО «Агроимпорт» (Москва).
лимонная кислота
адрес производителя
Особой разницы между той или иной лимонной кислотой разных торговых марок я не вижу, поэтому покупаю такую, какая есть в магазине.
В этом пакетике 10 г кристаллического порошка. Цвет не совсем белый (бывает белее), но вкус очень кислый!
внешний вид лимонной кислоты
На оборотной стороне написана информация о том, как лимонной кислотой пользоваться.
пачка с оборотной стороны
Вернее, куда её можно добавлять.
информация
И всё. А ведь у лимонной кислоты масса других полезных свойств!
Все описывать не буду, расскажу только о самых известных, и которые я проверяла на практике.
Раньше я часто варила варенье. И в некоторые из них добавляла лимонную кислоту. Например, когда варила яблочное варенье. Ведь пока яблоки нарежешь, они все потемнеют. Поэтому я, порезав яблоки, кидала их в воду, подкисленную лимонной кислотой.
Лимонную кислоту я использовала при варке варенья из кабачков, добавляя к ним ещё и апельсины.
Также лимонная кислота нужна при варке варенья из одуванчиков. Конечно, в идеале лучше воспользоваться лимоном, но почему-то у меня его никогда не оказывалось под рукой.
Лимонную кислоту я использовала для маринада рыбы, для приготовления желе и мармелада.
Так как я часто пеку, то лимонная кислота у меня всегда есть в наличии. Уксус мне нельзя, да и вообще, я его в тесто не люблю класть. Поэтому я использую лимонную кислоту. Смешиваю соду с лимонной кислотой (обычно на пол чайной ложки соды кладу четверть чайной ложки лимонной кислоты), добавляю немного крахмала или муки – вот и пекарский порошок получается.
лимонная кислота и сода
С кулинарией вроде бы всё. Теперь дальше…
С помощью лимонной кислоты я отмываю микроволновку. Моей печке уже 8 лет. И я в ней не просто разогреваю пищу, но и готовлю. Поэтому пятна и брызги – вещь регулярная. Но я за микроволновкой постоянно ухаживаю, поэтому не могу показать её в грязном состоянии.
Вот в таком виде она у меня практически всегда благодаря лимонной кислоте.
в микроволновке
Обычно после готовки (если стенки и поддон забрызганы) я ставлю в печку миску с водой, в которую добавляю чайную ложку лимонной кислоты. И на полной мощности прогреваю 5 минут. Если микроволновка сильно грязная, то можно воду кипятить минут десять.
Затем я смачиваю этой кислой водой губку, отжимаю, насыпаю на неё соду и чищу стенки печки. Отмывается на раз-два! Но если печка замызганная (однажды такое было), то чуть-чуть усилий нужно будет приложить.
Теперь о разделочной доске из дерева. Конечно, я на ней стараюсь не резать красящие овощи или селёдку, но всё равно со временем на ней появляются жирные пятна и тёмные полосы непонятного происхождения, которые обычным средством для мытья посуды не оттираются.
разделочная доска до мытья
Тогда я опять прибегаю к помощи лимонной кислоты.
Вот моя доска. Не сильно запачканная, но и не чистая.
Я её смачиваю водой и натираю смесью пищевой соды, лимонной кислоты и средства для мытья посуды.
во время мытья
Оставляю на полчаса, а потом мою жёсткой стороной губки с мылом. Отмылась!
после мытья
А не так давно я узнала, что лимонной кислотой можно удалять накипь в стиральной машине.
в стиральной машине
Достаточно в барабан засыпать 5 пачек и прогнать без белья в режиме с самой высокой температурой. И на самом деле машинка перестала капризничать. Конечно, внутрь я не заглядывала, но уже по звуку сужу, когда пора покупать средство для удаления накипи (машина начинает на меня «рычать»).
Таким же образом можно удалять накипь в чайнике. Нужно лишь засыпать в чайник лимонную кислоту, налить воду и прокипятить десять-пятнадцать минут. Потом почистить. Если накипи немного, то отходит. А вот толстый слой накипи лимонка не берёт.
А как-то муж пришёл с работы в грязном камуфляже. Порошка дома не было, а ему нужно было снова с утра надевать эту робу. Тогда я засыпала в машинку лимонную кислоту и постирала одежду, решив, что не расползётся, да и хуже не будет. Конечно, пятна не отстирались, но камуфляж стал намного чище. Да и машинку почистила заодно!
Вот так и «дружу» с лимонной кислотой! И вам советую!
Тоже чищу лимонной кислотой всё, что вижу )). Маленький совет насчет чайника - если слой накипи толстый, то используйте больше лимонной кислоты и прокипятите несколько раз с перерывами в 5-10 минут - чайник будет чистейший.
