Иногда по выходным с мужем покупаем тортики - один на двоих. Как правило, делаем это в "ЕвроСпаре". Относительно недорогие и очень качественные тортики и пирожные.
Перепробовали уже очень много, но их всё прибавляется и прибавляется. Постоянно видим новинки. Все они такие аппетитные. Трудно выбрать. Рай для сладкоежек.
Решили взять меренговый рулет (274 гр 194,27 руб.). Звучит романтично и необычно. Я пробовала такой десерт впервые. Безе не очень люблю, но в рулетике было любопытно попробовать.
Меренговый рулет – это удивительное, воздушное и очень нежное лакомство, которое съедается моментально.
По одной из версий впервые взбил белки с сахаром и запек их в печи кондитер Гаспарини в Швейцарии, в городке Майринген, по имени города назвали тающее во рту лакомство «меренгами». Другая версия отсылает нас в конец XVII века, когда впервые это воздушное название было замечено в кулинарной книге Франсуа Массиало.
В составе нет муки - есть немного крахмала и в основе лежит сыр. Начинка из ягод. Чувствуется прослойка из безе.
Ягоды что-то типа брусники, а может и разные. Засахаренная небольшого размера клюква или вишня. Я хорошо определяю ягоды на вкус, но в этом случае они были так интересно законсервированы, что теряюсь в догадках. Ближе всех вариант - брусника.
Рулет свежий, нежный, интересный и необычный. Сам крем творожный и немного твёрдый, сырный. Не мой вид десерта, но получила новые впечатления - разок можно.
