Добрый день!
В данном отзыве хочу рассказать о новинке Бренда Самокат - смеси для приготовления пышных оладьев. Взяла её на пробу, никогда раньше не брала подобные смеси, готовила сама, но уж больно захотелось панкейков, а тут как раз попалась в разделе Новинки.
🌺 Стоимость: 69 руб
🌺 Объем: 350 г сухой смеси
🌺 КБЖУ: на 100 грамм готового продукта - 340 ккал, 10г белка, 2г жира, 70г углеводов
🌺 Срок годности смеси: 12 мес
🌺 Производит для Самоката ООО Хлебзернопродукт
🌺 Состав:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар белый, яичный меланж, пищевая морская соль, молоко сухое цельное, разрыхлители теста: гидрокарбонат натрия (сода пищевая), пирофосфат натрия
🌺 Способ приготовления
По инструкции на упаковке необходимо к смеси добавить ~300мл воды. Я добавила 350, потому что при 300 уж очень густая получалась заготовка. Больше ничего добавлять не нужно, по словам производителя, хотя как оказалось уже после приготовления первой партии, сахара в смеси будто и нет, оладьи вышли абсолютно пресными, поэтому сахар добавляла в оставшуюся заготовку.
Столовой ложкой распределяю получившуюся смесь на раскаленную антипригарную сковородку, предварительно добавив немного растительного масла. Смесь для приготовления оладьев дает абсолютно такие же оладушки, как если делать самой, на первый взгляд.
Уже через пару минут оладья поднимаются, становятся воздушными. Лучше лить слой потолще, тогда они будут более пышными.
Оладушки у меня не пригорели, хотя жарила долго, чтобы пористая сторона пропеклась. Суммарно на всю пачку потратила 30 минут от момента замешивания до окончания приготовления последнего оладушка.
🌺 Мои впечатления
На вкус оладушки оказались очень странные. Первая партия была абсолютно пресной, ни соли, ни сахара, как будто пшеничную лепешку жуешь. После того, как я добавила сахар, стало получше, но всё равно не вау как вкусно. Объясню, почему на мой вкус оладьи оказались так себе:
- ❌ Очень резиновая структура. Оладьи получились как губка, а не воздушные. Очень много соды в составе явно!
- ❌ Сухие, опять же из-за соды в составе. После завтрака в желудке появилась тяжесть
- ❌ Преснота никуда не делась. Будто чего-то еще не хватает, ну прямо чувствуются, что порошочные
Конечно, на вкус и цвет, но я люблю более плотные и натуральные оладушки. Чтобы были «мясистые», а не как губка, которая еще и сухая ко всему прочему. Буду ли я повторять покупку? Однозначно нет. Проще и вкуснее самой замесить и сделать.
Спасибо за внимание!
