Соус Иван-поле Сливовый с пряными травами без сахара — отзыв

Здравствуйте!

Я люблю томатный соус с медовым пирожным. Люблю солёные орехи в шоколаде. Люблю соус из хурмы к курице. А теперь в этом списке необычным сочетаний ещё и сливовый соус с пряными травами от Иван-поле. Расскажу о нём подробнее.

Сливовый соус представлен в разных кухнях мира. На создание этого, с пряными травами, нас вдохновила грузинская. Соус станет прекрасным аккомпанементом к мясу или рыбе, а также дополнит блюда из курицы и другой птицы. Его пряный вкус (мы добавили кориандр, кинзу, укроп, чеснок и немного перца чили) оживит пасту.

• Бренд: Иван-Поле.
• Страна производства: Россия.
• Цена: 155 рублей.
• Купить такой соус можно на сайтах с правильным (и антидиабетическим) питанием, на сайте Смартдиабет или официальном сайте Иван-поле.

Упаковка: описание оформления

Как и большинство соусов Иван-поля, этот оформлен в стеклянную баночку шестигранной формы. Классическая тара, удобная, прозрачная, с яркой этикеткой. Вернее, этикеток 2 - одна длинная спереди, вторая маленькая и сзади. На главной этикетке есть всё, что относится к аннотации - состав, вес, КБЖУ и т. д.

Срок годности: 270 дней.

Как правильно хранить:

Хранить при температуре от 0°С до 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия хранить с плотно закрытой крышкой в холодильнике при температуре от 2°С до 6°С.

Объём: 180 граммов.

Донышко вогнутое, с ободком. Есть циферки про объём (или вес) и про качество тары.

Крышка металлическая и эмалированная. Открывается с хлопком. Изначально баночка была защищена от вскрытия бумажной лентой, надрывается легко.

Консистенция и текстура соуса

Соус коричнево-бордового цвета, далёк от цвета сливы. Но вроде сливовое варенье и вообще десерты из сливы выглядят примерно вот так же. Но это так кажется в баночке. И видна текстура - соус неоднородный, даже в банке видны кусочки трав и пряностей,кусочки слив.

Соус в меру жидкий, в меру густой. Специально показала его на десертной вилке, чтобы было видно, какой он полупрозрачный в слое, как он стекает, не задерживаясь на приборе. И так лучше всего видны добавки - травки. Мелкие пряности, выглядит очень натурально и живенько.

Аромат продукта

Аромат съедобный. про необычные продукты часто говорят "специфичный аромат", но ак по мне, это почти всегда негативный отклик, а тут соус пахнет едой. Кислинкой, сладостью, сливами вообще не пахнет. Пахнет соусом. примерно как томатный соус, и есть немного пряных ноток, но, наверное, томатные соусы тоже пахнут так, благодаря специям.

Вкус соуса и его сочетаемость с мясом

Соус кисло-сладкий. Не, не такой, словно это варенье с кислотой. Просто вот именно как соус. Честно, мне он напомнил яблочный ресторанный соус. только тот был просто кисло-сладким, а тут есть что-то такое... Пряное такое, которое всегда напрашивается к мясу.

Производитель рекомендует этот соус к пасте, и жаль, что у меня не оказалось под рукой смеси для приготовления лапши. Но я видела его сразу только с мясом, поэтому приготовила медальоны из индейки.

Необходимую сладость заправке дает сама слива и натуральный подсластитель эритрит. Он безопасен для зубной эмали и не влияет на уровень глюкозы в крови.

Я попробовала соус просто так, только одним. Первое впечатление - чистая кислинка без привкуса уксуса. Немного свело скулы, как всегда бывает, когда ничего не ел, а потом ложечку соуса) Но с мясом прям зашло. Именно небольшая кислинка и даёт вот тут самую сочность, ражди которой люди придумали к мясу эту добавку.

Сладость тут самая минимальная, ровно настолько, сколько надо, чтобы продукт не казался солёным или кислым.

Основные моменты:

• остроты в соусе нет вообще, или я её не уловила
• пряность не явная, а такая, чтобы только подчеркнуть основной продукт
• я уловила стандартные травы (укроп, кинзу, кориандр и, возможно, чуть-чуть чеснока)
• чеснок в соло-варианте не чувствуется (а в маринаде к мясу он был, так что я могу ошибаться)
• подозреваю, что такой соус будет прекрасным дополнением к океанической рыбе
• текстура кажется мягкой, твёрдых кусочков я не нашла
• частичек душистого перца мне так же не попало
• изжогу не вызывает

Состав продукта

Состав соуса на русском языке есть и на баночке, и на сайте производителя:

• слива быстрозамороженная,
• вода питьевая,
• подсластитель эритрит,
• инулин,
• сок лимонный,
• концентрированный соль,
• чеснок сушеный,
• стабилизатор ксантановая камедь,
• зелень сушеная (укроп, кинза),
• пряности молотые (перец Чили, кориандр).
• Содержит подсластитель эритрит. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие. Содержит сахара природного (естественного) происхождения.

Из состава ясно, что кислинку тут даёт лимонный сок.

Калорийность смешная:

47 ккал

белки, жиры, углеводы и клетчатка:

• белки – 0,4 г
• жиры – 0,1 г
• углеводы – 10,5 г
• пищевые волокна – 1,6 г

Выводы о сливовом соусе Иван-поле

Соус Сливовый с пряными травами без сахара от Иван-поле к покупке я рекомендую. Он отлично гармонирует с мясом, дополняет блюда и сам по себе необычный.

Все качества соуса можно назвать его плюсами, а придраться особо и не к чему:

• удобный формат, удобная консистенция
• прекрасный состав с натуральными пряностями
• без сахара (можно диабетикам)
• с инулином
• отлично дополняет мясо
• недорогой, доступный

Ещё один необычный продукт в мою копилку странностей. Я этот соус полюбила, хочу научиться его готовить)

Спасибо, что дочитали! У меня всё)