"Секреты кулинара" - торговая марка магазина "Магнит". Она сродни ашановскому "Каждому дню", только вот качество оставляет желать лучшего....
Был нужен майонез для салата. В ближайшем "Магните" на данный продукт была акция, а ведерки с майонезом были выставлены в красивую пирамиду. Ну вроде по названию "Провансаль" - слово знакомое с детства. Ну я и подумал, что, коли "Провансаль", то рецептура стандартная и сюрпризов быть не должно.
По приходу домой открыл ведерко - запах не понравился сразу же. Вкус - с каким-то странноватым привкусом, которого в майонезах других марок я не встречал никогда.
Салат с ним сделали: в салате особо незаметно недостатков, НО тем же вечером началась сильнейшая изжога, погасить которую удалось только стаканом горячей воды со столовой ложкой соды.
Майонез в качестве самостоятельного продукта не годится совсем! Можно использовать только как добавку в тесто: некоторые рецепты (кексы, например) допускают добавление для пышности пары ложек сметаны и майонеза.
Еще один продукт той же самой марки - квашеная капуста - восторга тоже не вызвал. "Секреты кулинара" буду обходить стороной.
