Добрый день всем! Я очень люблю рыбные консервы и пресервы. Правда, селедку я давно не покупала, как-то не могла найти для себя интересные варианты. Пока не встретилась мне вот такая селедка от Русского Моря. Бренд этот знаю и люблю давно. Поэтому решила, что надо пробовать.
Пресерва симпатичная, с изображением кусочков селедочки и долек огурчика. Сразу понятно, что соусом здесь является соус тартар. Такой соус должен быть вкусным, хотя для меня это и непривычно совмещать такие ингредиенты. Еще на упаковке указана дата производства и срок годности. Срок годности небольшой - меньше года. Масса тоже небольшая - всего 150 г.
Снизу слева красной стрелкой указан ярлык для открывания. Я потянула за него, всё легко открылось, и самое главное - без брызг. Очень удобно!
С обратной стороны пресерва прозрачная, но селедки все равно не видно, так как она полностью в сливочном соусе. Соус выглядит хорошо, лишняя жидкость не плавает. Сквозь соус угадываются кусочки маринованного огурца.
Состав: соус, сахар, молоко сухое, уксус, крахмал кукурузный, соль, яичный желток, горчица, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия, регулятор кислотности - молочная кислота, загуститель ксантановая медь, укроп, филе сельди, огурец, лук, уксусная кислота, ледяная кислота, лимонная кислота, антиокислитель аскорбиновая кислота, ароматизаторы, подсластитель сахарин
Как видно, состав не самый здоровый. Здесь кислот и загустителей больше, чем самой селедки. Но селедка вкусная, что тут скрывать! Поэтому иногда можно!
Открываем пресерву. Она полностью заполнена соусом. Пахнет приятно, выглядит - не очень. Но это только на первый взгляд. Селедка очень вкусная!
Вынимаем вилочкой филе селедки. Кусочки среднего размера, очень хорошо очищенные - нет ни кожицы, ни костей. Селедочка идет вместе с лучком и маринованными огурчиками (дольками).
Я честно говоря, не знаю, к чему можно добавить селедку в соусе тартар, вернее, к какому блюду. Я решила ее никуда не добавлять, а съесть просто так. Чтобы почувствовать и саму селедку, и соус тартар. Кстати, соус вкусный, не очень жирный, не кислый, приятный, огуречный. Чувствуется маринад. Уксус здесь тоже не грубый. Сама селедка хорошо вымочена в заливке, от этого она еще нежнее и вкуснее.
Хотя и без минусов не обошлось. Селедки на самом деле мало, а лука и соуса излишне много. Хотелось бы наоборот. Селедкой я не успела насладиться, она закончилась. А хочется еще! Так как она очень вкусная! Даже несмотря на такую, казалось бы, бесформенную массу ... это очень вкусно и необычно. Рекомендую!
