Сыр мягкий ARLA Foods amba Castello Бри с белой плесенью 60% — отзыв

Если честно, то это первый сыр с белой плесенью, который я попробовала

И, как новичок, я не знала, с какой стороны к нему подойти. Можно ли есть белую плесень или нельзя.

Отвечаю для таких же новичков как я. ДА, плесень не только можно есть, но и нужно. Именно в ней заключается тонкий изысканный грибной вкус, который придаёт сыру с белой плесенью "изюминку".

Именно эту белую плесневелую корочку я с удовольствием уплетала за обе щёки, не забывая размазывать мягкую сливочную серединку сыра по ароматному поджаренному тосту.

Да, мягкая сердцевина очень похожа на вкусный плавленный сырок, а корочка даёт легкое и приятное грибное послевкусие.

Смотрю но свои фотографии сыра-то давно уже нет... и понимаю, что завтра побегу в магазин, чтобы купить ещё

Состав:

коровье молоко, молочнокислая культура, соль, отвердитель Е509, сычужный фермент, плесневая культура.

И ещё, для того, чтобы лучше прочувствовать вкус и аромат Castello Бри с белой плесенью, лучше кушать его комнатной температуры, а не из холодильника