Сметана Савушкин продукт "Брест - Литовская" — отзыв

На этот раз в продолжение поиска натуральной сметаны мы решили пойти другим путем - пошли изучать результаты тестирования магазинной сметаны на просторах интернета. Причем тестирование, результаты которого мы смотрели, проводилось посредством сдачи образцов в соответствующие лаборатории. Так вот, по итогам найденного нами обзора, одной из самых хороших оказалась белорусская сметана "Брест-Литовск". Ее то в этот раз мы и решили попробовать)

На полках наших супермаркетов обнаружила лишь такую 15%-ную. Состав пишут, что хороший) Только сливки и закваска, ну что ж, скоро узнаем насколько это правда)

Срок годности у этой сметаны весьма немаленький для натурального продукта - 26 суток.

Ну да ладно, не терпится уже запробовать, что же там за супер-сметана такая, а потому начнем.

1) Текстура, вкус. Сметана вся однородной текстуры приятного сливочного цвета. Не густая, но и не сильно жидкая, с ложки стекает. Вкус очень легкий, ненасыщенный с кислинкой. Послевкусие - вроде как сливочное.

Что мне не понравилось - так это запах, он как у майонеза((.. Я его уже давным-давно не ем, а потому запах его чувствую очень отчетливо.

2) Наличие крахмала. Капнула капельку йода в наш испытуемый образец - все в порядке, ничего не посинело, значит крахмала в ней нет.

3) Наличие растительных жиров. Ну а теперь самое интересное) Берем горячую воду, хорошенечко размешиваем сметану, зачерпываем немного и размешиваем в горячей воде.

И, сметана буквально за считанные секунды распалась на хлопья...

То ли производитель расслабился, то ли результаты тестирования были фальсифицированы.

Вывод: не содержит ничего молочного, одни растительные жиры. Будем продолжать поиски.

P.S.: Кстати пока что получается, что сметана "Бабулины рецепты" была лучше всех)

Результаты домашнего тестирования сметаны других производителей:

Калория

Коровка из Кореновки

Бабулины рецепты