Приветствую заглянувших))))
На всякие медовые извращения, типа (не подумайте плохого) крем-меда и меда-суфле, я засматривалась уже давно. Красивое оформление, аппетитно выглядящий продукт и хвалебные отзывы так и подталкивали попробовать. Останавливало мене два фактора:
- Я не люблю мед. Не то что б совсем-совсем, есть могу, особенно с чаем или когда простыну, но тяги к нему не испытываю. Вкус обычного меда, даже самого лучшего (а один из родственников по отцовской линии опытный пчеловод, со всеми отсюда вытекающими) кажется мне слишком приторным.
- Цена вопроса достаточно высока. Заплатить за вкусняшку более 10 беларуских рублей и выбросить её (т.к. муж сладкое в принципе почти не ест, а дочка к мед признает лишь в сотах) - жаба давила.
И тут сегодня в магазине я увидела его - мед-суфле в фасовках 40гр.
Вид меда: Цветочный
Вес: 40гр
Место покупки: гипермаркет Евроопт
Цена: 2,39 бел.рубля
Такая фасовка - просто находка для меня. Сорок грамм этого достаточно, что б попробовать и понять, что к чему, но, главное, даже если не зайдет, то уж такое количество под кофе я за пару-тройку дней точно одолею и в одиночку.
В магазине было три варианта: с вишней, с курагой, с манго. Мы с дочкой посоветовались и решили брать манго, т.к. сей экзотический фрукт в нашей семье любят все. Если верить информации на крышечке, мой мед произведен в апреле этого года.
Оформлено все по канону: толстостенная стеклянная баночка, навинчивающаяся крышечка. Упаковано, видимо, под вакуумом, т.к. звук с которым открывается крышка очень напоминает тот, который вы слышите, вскрывая баночку детского питания. Имеется контроль первого вскрытия.
Состав:
Мед натуральный цветочный, манго сушеное
Из минусов могу отметить то, что не указано, какой именно мед. "Цветочный" - понятие растяжимое и вкус продукта сильно зависит от того, какие растения цвели в период сбора, и разница может быть весьма существенной. Из плюсов - явное отсутствие каких либо дополнительных консервантов, красителей и корригентов. Но этим и объясняются мои опасения от покупки - ведь мед я не люблю.
Внешний вид:
Бледно желтая густая масса, в которой, если не знать, мед опознать довольно сложно. Лично мне суфле напомнило подкрашенный маргарин, а потому пробу я снимала с опаской (зря). Консистенция продукта, как у очень густой хорошо отстоявшейся деревенской сметаны: легко набирается и размазывается, но не течет.
Мед-суфле или крем-мед - это продукт, приготовленный из обычного незасахаренного меда по особой технологии, разработанной канадскими пчеловодами в 1928 году. Крем (или взбитый) мед образуется в результате кислородной обработки (взбивания) жидкого пчелиного продукта. Насыщаясь кислородом, он приобретает нежный вкус, сбалансированную сладость и тает во рту. При этом его аромат и целебные свойства остаются неизменными. Консистенцией такой продукт напоминает густую сметану. Его легко намазывать на хлеб – он не будет стекать и пачкать руки. Он не имеет ярко выраженных вкусовых свойств обычного меда, а потому понравится тем, кто не любит этот продукт в традиционном виде.
Каллорийность:
Энергетическая ценность, ккал/100 г -330
Тут все ожидаемо. Мед хоть с манго, хоть без, к диетическим продуктам не относиться, это "жопоросль" с какой стороны не погляди)))))
Вкус:
Скажу сразу, это очень вкусно, но очень сладко. Производитель слегка лукавит, вкус меда очень чувствуется (но его недостаточно, что б определить с каких цветов мед собран?), однако манговая кислинка делает его интереснее, убирает приторность. Мне понравилось мазать его на белый хлеб, а вот дочка просто набирала в чайную ложку и рассасывала, как леденец. Мужу мед не понравился, т.к. слишком сладкий, вот был бы он со вкусом отбивной, тогда другое дело))))
Подводя итоги: Не думала, что когда-нибудь такое скажу, но мне понравился этот мед. И да, я буду его покупать время от времени, что б порадовать себя утренним сладким бутербродом, а дочку полезной вкусняхой, но уже в большой банке. Так же в планах опробовать и другие вкусы, естественно для начала в 40-ка граммовых баночках.
