Если требовалось короткое хранение 1-4 дня по сути, все перечисленное подходило. Например у Вас в семье есть ребенок или двое-трое детей и они школьники и студенты. Нравится сыр. И тогда сыр просто улетает на бутерброды. Не успевает задерживаться.

А так, обычно стараешься сохранить сыр от

впитывания возможного аромата в холодильнике;
сохранения от появления влаги и последующего появления плесени;
засыхания и рассыпания состава;
изоляция от распространения от некоторых сыров аромата этого сыра;

И вот при появлении в нулевых разных продуктов торговой марки Tupperware (Тапервэр), раньше всего появилась масленка, а после обратили внимание на сырницу.

В итоге, с начала нулевых мы стали пользователем этого продукта.

У нас сейчас третья сырница этой серии. И получается, что знакомы мы с ней более 20 лет.

Предыдущая прослужила чуть более 10 лет. И только по глупости, из-за лени, испортили ее. Причина банальная - нарезка в нижнем лотке ( поддоне) хранения сыра и повреждение поверхности пластика. Она еще работала, но решили сменить.

А вот первая редакция сырницы, где мембраны по сути не было, а верхней части была решетка в месте мембраны, у нас по прежнему используется у родителей.

И вот чуть более года назад приобрели новую цветную сырницу.

Внешний вид

До этого была с белым (матового цвета) поддоном. А самая первая со светло желтым оттенком под стать цвету некоторым сортам сыра.

Сейчас выбрали с другим цветом поддона, чтобы в холодильнике сразу видеть место размещения.

ПРЕИМУЩЕСТВА

Из описания преимуществ от представителя производителя в России, в самой рекламации сказано о следующих преимуществах

Сырница предназначена для хранения сыра в холодильнике и подачи на стол.
Система контроля конденсата Мax Condense Control™, встроенная в крышку, сводит проблему появления конденсата и постороннего запаха во время хранения сыра в холодильнике к минимуму.
Прозрачные окошки позволяют видеть содержимое.
Решётка Max Condense Control ™ обладает более высокой воздухопроницаемостью, что позволяет сыру дольше оставаться свежим.
Крышка плотно прилегает к поддону, что оптимизирует функцию Max Condense Control™, а также позволяет избежать распространения запаха сыра в холодильнике или попадания запахов других продуктов на сыр.

То есть в сырнице использован усовершенствованный вид мембран "Системы контроля конденсата". В связи с чем, внутри емкости создается микроклимат предотвращающий образования конденсата, упреждая появление плесени. Учитывая особенности хранения подобных продуктов в холодильнике, в емкости всегда образуется влага. В данной же сырнице эта влага за счет особенности механизма мембрана выталкивается наружу. А это в свою очередь, позволяет содержимому сырницы не портиться преждевременно сохраняя вкусовые и потребительские свойства продукта. О чем и описано в рекламации - что сыр остается свежим, не впитывает и не образует сторонние запахи (от порчи) и не сохнет.

Основное назначения сырницы - хранить твердые и мягкие сыры.

Сырница состоит из двух основных компонентов:

поддон (лоток)
крышка со съемной мембранной

Верх и низ

Размер собранной конструкции составляют 16 х 15,8 х 7,4 см

Поддон (Лоток) самодостаточная конструкция и на ней можно спокойно подавать сыры или например куриную или мясную нарезку, полукопченую колбасу и другие мясные и молочные производные продуктов. Проверенно, в части как совместного хранения так и подачи на стол. Одно время хранил в ней масло, пока на замену покупал новую масленку.

Бортики позволяют не вываливаться содержимому в разные стороны.

Сама крышка массивная с подготовленным основанием, позволяет плотно закрывать поддон и образовывать емкость с содержимым. А боковые выступы на крышке позволяют довольно легко снимать ее с поддона.

Ключом системы является весьма пористое строение мембраны. Она отщелкивается от крышки и достаточно легко может быть установлена на место.

Собственно хранить можно как нарезку, так и целыми кусками сыра.

И таким же образом подавать поддон к столу. Либо как задумал производитель - переворачивать поддон и на него делать выкладку. Но признаюсь, мы так уже давно не делаем. А поступаем просто - достал сырницу, снял крышку, так и сразу ставлю поддон с сыром на стол.

Пусть на фото не очень эстетично нарезал сыр (в помывке находились сырный длинный нож), однако идею не портит.

Из-за размеров, прекрасно такие куски и гораздо больше закрываются крышкой.

Сырница заполнена

В описании указывается, что сырница для хранения одного вида сыра. В корне не согласен!

Были времена когда выкладывал сырную мини тарелку в поддоне и так хранил из 4-6 сортов сыра. Также упоминал выше, что можно хранить совместно с копченостями и ли нарезки индейки и колбасой. Тут важно самому пользователю решить, устраивает его аромат разных продуктов в сырнице или нет.

А так вот остаток уже съеденного сыра и пополнение Тильзитием (другой вид и сорт).

ОСОБЕННОСТИ И ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЯ

В рекламации производителя и в самой инструкции ( к сожалению выбросил ее) имеются рекомендации. У нас люди часто не читают от и до руководства к тому что покупают. После, возникают вопросы и возмущения.

Материал изготовления

Стиролэтиленбутиленстирольный блок-сополимер (SEBS)
Полипропилен (PP)

Такой материал накладывает свои требования к эксплуатации. Это как Вы возьмете Тефаль сковородку с антипригарной поверхностью выполненной из микрослоя и начнете мыть сковороду ядреной металлической губкой-сеткой. К данной посудине требуется также бережное отношение и уход.

Из описания руководства по эксплуатации.

В зависимости от количества и типа сыра, а также места контейнера внутри холодильника, в контейнере может остаться несколько капель воды.

Особенности размещения в холодильнике:

Не ставьте сырницу в задней части холодильника, где расположен охлаждающий элемент, во избежание повышенного образования конденсата в изделии.
Размещайте «Умные сырницу™» на растоянии 10 см от задней стенки холодильника.

Неоднократно встречал, когда задвигали сырницу до стенки холодильника. А если у Вас еще и Супер фрост система, сыр постоит так дней пять-шесть и можно будет посмотреть особенности "преображения" сыра.

Другой интересной проблемой может стать ситуация после неоднократной мойки сырницы в посудомойке с использованием штатных капсул для мытья посуды. Также не стоит мыть жидкостями для посуды типа Фери, Бинго и другие. Если желаете сохранить свойства пластика.
И не следует прокалывать пористую поверхность мембраны так как сыр мол не дышит. А дырочки тут запаяны.

Из описания руководства по эксплуатации.

Не предназначена для использования в микроволновой печи и в морозильной камере.
Крышку нельзя мыть в посудомоечной машине.
Не прокалывайте мембрану Max Condense Control ™.
Не предназначена для транспортировки в перевернутом положении.

УХОД

Собственно, уход простой.
Старайтесь не царапать и не делать механических повреждений поверхности в первую очередь мембране и во вторую самой крышке и поддону. Резать на поддоне сыр не стоит.

С некоторой нечастой периодичностью, если сырница используется постоянно, один раз в месяц споласкиваю крышку и поддон в теплой воде делая легкий (не концентрированный) раствор из соды. Даю просохнуть на сушке посуды на кухне. Далее еще раз промокаю, если требуется бумажной салфеткой/полотенцем.

Бывает очень не качественный продукт. Особенно это стало заметным с года 21 точно, когда покупая в вакуумной упаковке сыр открываешь с магазина, а он подмокший или уже даже полежав в ней начал цвести... Так вод в зависимости от сыра может на крышке образовываться конденсат как внутри так и на мембране. Периодически посматриваю и если такое вижу, просто промакаю досуха капли влаги бумажной салфеткой.

В ИТОГЕ

В итоге очень полезный продукт. И если у Вас сыр регулярно в пищевом рационе, также могут быть различные свежекопченные вещи, сырница сослужит добрую службу.

ПЛЮСЫ