Опубликовано 19 Август, 2014 - 19:49

Никогда не любила пористый шоколад, а Воздушный и вовсе не пробовала. Да, я с нашей планеты. Smile

Этот шоколад мне подарили, т.к. я ценитель горького шоколада и не переношу молочный.

Упаковку от Воздушного знают все, но я прилеплю фотку Wink

Сзади есть очень удобная система "открывашки-закрывашки".

Т.е. открыв шоколад, мы можем его потом снова закрыть, это сохранит его вкус. Интересно,а он вообще есть?

А теперь у нас самая интересная часть. Состав и БЖУ.

По сравнению с другими темными шоколадками, тут калорий меньше. В стандартной плитке горького или темного шоколада - 530-550 ккал, тут 510. Разница не совсем большая, но уж лучше съесть лишних 20-50 калорий,чем травить себя этим "шоколадом".

А вот с составом сейчас разберемся.

Состав: Сахар, какао тертое, масло какао, жир молочный, эмульгаторы (лецитин соевый, Е476), ароматизатор, идентичный натуральному "ванилин".

 

Какой же это шоколад, если на первом месте стоит сахар?

Желание кушать эту плитку сразу пропало.

Какао тертое и масло какао сразу пропускаем, всем и так понятно, что это составляющее любого шоколада.

Молочный жир.

Молочный жир в шоколаде кладется для частичной или полной замены какао-масла. Проще говоря, это простое масло.

Эмульгаторы: Лецитин соевый, он же Е322.

Лецитин находит применение в различных областях пищевой и непищевой промышленности. В пищевой промышленности эмульгирующие свойства лецитина используются в производстве маргаринов, растворимых растительных и молочных продуктов, готовых к употреблению глазурей. Смазывающие и высвобождающие свойства лецитина используются в таких продуктах, как жиры для жарки и аэрозольные покрытия. Лецитин также используется для изменения вязкости шоколадных продуктов и глазурей различных типов. В производстве хлебобулочных изделий применение лецитина приводит к улучшению обрабатываемости теста, лучшему объему, увеличению сроков годности. В производстве крекеров, печений, кексов и пирогов применение лецитина улучшает свойства шортенинга и действует как агент высвобождения из форм.

Эмульгаторы: Полиглицерин, он же Е476

Полиглицерин используется при производстве шоколада, а в пищевой промышленности применяется в качестве эмульгатора. Шоколад с высоким содержанием жиров имеет не очень хорошие свойства обтекания, поэтому для сокращения расходов масла какао, в шоколад пониженной жирности добавляется полиглицерин, который придаёт шоколаду хорошую способность обтекания начинки с получением более тонкого слоя.Зачастую полиглицерин получают путём переработки касторового масла вещества извлекаемого из семян клещевины африканской.

Ароматизатор идентичный натуральному. В нашем случае - Ванилин.

Ароматизаторы — вещества, которые используют для придания продуктам или изделиям определённых запахов, создания или улучшения аромата.

Состав просто ужасный.

Прикрепляю фотографию шоколада Lindt и его состава.

Про характерный хруст я вообще молчу. Шоколад был в нормальном виде, не таял, не хранился в холодильнике, но открыв упаковку, он был достаточно страшненьким. Весь в пупырышках,где-то цвет был светлее, где-то темнее. Шоколад таял в руках, что не совсем хорошо.

Отправляем кусочек в рот и чувствуем приторный вкус. Буэ, какая гадость.

Да,шоколад тает во рту, пористость присутствует и ее приятно ощущать, но жирноватый привкус дешевого шоколада и приторность перебороли эти мимолетные приятные ощущения.

Фотографий не осталось, т.к. сразу выкинула в мусорку.

Производитель предлагает нам попробовать новые вкусы белого и молочного шоколада:

Упаси господь. Джем в белом шоколаде. Меня сейчас стошнит.

Не стоит обращать внимание на красивые слова и упаковку.

Крайне не советую покупать эту дрянь, лучше потратить в 4-5 раз больше, но купить качественный и вкусный шоколад,а не эту дрянь. Фу. Puzzled

Может,я просто "зажралась" более качественными илитными шоколадками Big smile и не воспринимаю наш шоколад, может мне такой попался, но хватило одного раза, чтобы понять, что больше не куплю его.

Цена: 29 рублей в Ашане, в других магазинах цена может доходить аж до 45 рублей.

леськаНяне рекомендует
Читать все отзывы 12
Comments.
Все комментарии
Авторизуйтесь для комментирования
Оставить комментарий
Этот шоколад покруче Lindt будет, там тоже сахар на первом месте, ну и что?
http://irecommend.ru/content/nesmotrya-na-stoimost...
Нормальный состав с какао порошком и какао маслом, в отличие от многих, где его заменитель. Кстати, Вы приводите пример 85% шоколада, естественно, там сахар не на первом месте. Я знаю отечественный с 99%вообще без сахара. Тот же Lindt молочный или с меньшим содержанием какао запросто будет иметь в составе сахар на первом месте
Другие отзывы
Читать все отзывы 12
Смотрите также