Здравствуйте!
Наступила предпраздничная суета, хозяйки запасаются продуктами на стол и думают как приготовить все без лишних хлопот и чтобы было вкусно. На помощь в такие минуты приходят охлажденные полуфабрикаты в вакуумных упаковках. В данном отзыве речь пойдет об одном из таких продуктов - рулете из мяса птицы с грибами от фирмы "Казачья ферма".
Производитель: Казачья ферма
Место производства: Россия, Ростов-на-дону.
Срок годности: 10 дней с даты производства при температуре от 0 до +2 С.
Пищевая ценность:
Белки - 8 г., жиры - 16 г., углеводы - 1,9г.
Энергетическая ценность 184 кКал/ 768 кДж.
Состав:
мясо цыпленка бройлера без кости с кожей, грибы консервированные, лук жаренный сухой, соль, перец черный молотый, паприка, лук зеленый сухой, ароматизатор "Грибы".
Приготовление:
Перед приготовлением освободить от внешней упаковки, Рекомендуется запечь в духовом шкафу при температуре 165-170 градусов до готовности.
Полуфабрикаты в вакуумной упаковке мы берем не первый раз, до этого покупали вкуснейшую
буженину "Мираторг", еще их же маринованное мясо, очень выручает как на праздники, так и при спонтанных гостях. На этот рулет мы смотрели давно, но рука не поднималась отдать за него 600 с лишним рублей. И вот пришел момент - в ленте сделали на него скидку.
Упаковка обычная - плотный прозрачный пластиковый пакет с бумажной наклейкой, через который прекрасно виден рулет.
Полуфабрикат крупный, видно, что изготовлен из куриного мяса, предположительно грудки. Чтобы все не развалилось продукт перевязан хлопковой веревкой.
Перед приготовлением рулет нужно переложить в посуду для запекания, что, конечно, не критично, но не очень приятно.
Время запекания не указано, только лишь пометка "до готовности", поэтому для начала я поставила на 40 минут при температуре 180 градусов, по истечению времени поставила еще на 20 минут при температуре 205 градусов, затем еще на 10 минут при 230. Скорее всего можно было бы еще подержать, т.к. корочка только начала румяниться, но по взгляду домашних решила, что не стоит испытывать их терпение. От рулета исходил не очень приятный кисловатый запах маринованных грибов.
Веревочка отошла хорошо, нигде не прижарилась, я ее разрезала сверху вдоль линии и потом просто вытянула из-под низа.
Муж начал резать рулет, по толщине кусков заметно, что он был очень голоден) Куски получились по 3-4 см в толщину и тут первое разочарование - рулет не держит форму, разваливается. Разрезали куски дополнительно еще вдоль, положили на тарелки (фото нет, т.к. вышло не эстетично), начали есть.
Тут нас настигло второе разочарование - рулет не съедобен абсолютно! во-первых внутри мяса мало, много кожи, причем жирной и толстой, похожей на свиную, во-вторых грибная начинка пересолена и переперчена, сами грибы никакие, как будто из только что достали из банки, промыли и выложили, есть такое невозможно.
Когда рулет постоял и подостыл, то я обнаружила новый "сюрприз" - форма, в которой запекался сий "шедевр" заполнилась маслом и жиром, видимо, вытекшим из недр продукта.
Потом эта жижа замерзла и расслоилась - часть зажелировалась, часть побелела.
Для справки - то небольшое количество мяса, что мы обнаружили, было нормальным, не испорченным, хорошо пропеклось и было хорошо приправлено.
Подведу итог: Данное блюдо, которое "Казачья ферма" именует куриным рулетом с грибами, нам не понравилось абсолютно, даже если опустить наличие противной кожи внутри рулета ( может быть ее можно было ужарить, но не факт, так как она очень толстая), то начинка, на которую никак не влияет степень прожарки, просто несъедобна. А ведь за этот полуфабрикат просят без скидки более 600 рублей, которых он не стоит. Поэтому рулету ставлю неуд и не рекомендую!
Всем удачных покупок!
