Кофе - напиток, который пьют в трёх случаях: утром (чтобы проснуться), днём (чтобы взбодриться) и вечером (чтобы не заснуть).
Хотя есть и другая причина - его пьют потому что просто любят вкус и аромат этого напитка.
И я уверена, любители кофе по достоинству оценят кофеварку от Polaris с итальянской помпой с повышенным давлением в 20 бар. Ведь она способна сохранить полноту вкуса и аромата при приготовлении кофе.
Кофеварка рожковая Polaris PCM 2001AE
Бренд: Polaris (
ссылка)
Мощность: 1400 Вт
Стоимость = 11000-15000 руб
Гарантия: 2 года
Упаковка:
Продаётся кофеварка Polaris в коробке.
Картон внутри защищает аппарат от передвижения по коробке.
А полиэтиленовые пакеты защищают от царапин и пыли.
Комплектация:
Помимо кофеварки в набор входят:
- Держатель фильтра
- Фильтры (2шт.)
- Приспособление для очистки фильтра
- Мерная ложка
- Руководство по эксплуатации
Подробное описание:
Кофеварка многофункциональная, но при этом, она компактная.
Размер:
Ширина = 14 см, длина = 31 см, высота = 30 см
Кофеварка выполнена из нержавеющей стали. Такие кофеварки более надёжны и долговечны.
Но есть и небольшой недостаток - на металлической поверхности остаются отпечатки и капельки воды.
Придётся часто протирать аппарат.
Замечу, что с этой кофеваркой можно напоить кофе целую компанию.
Объёмный резервуар для воды 1,5 литра и система Coffee non-stop позволяют готовить более 5 чашек без перерыва.
Крышка резервуара и сам резервуар съёмные. Времени на залив воды уходит немного.
На резервуаре присутствуют отметки Min и Max.
При недостаточном уровне воды кофеварка отключается автоматически.
Также, у кофеварки имеется съемный поддон для сбора капель с индикатором уровня воды (в виде красного поплавка, который поднимается, когда в поддоне накапливается большое количество жидкости).
При необходимости поддон можно снять и промыть проточной водой.
Его можно мыть и в посудомоечной машине, как и другие съемные детали кофеварки.
В целом, эта кофеварка продумана до мелочей.
А для полноценной работы её дополняют такие детали как:
- Держатель фильтра ("рожок")
В него вставляется фильтр, а уже в фильтр засыпается кофе.
- В наборе 2 фильтра:
для стандартной порции и двойной порции эспрессо.
Фильтры заметно отличаются размером.
В маленький фильтр входит одна ложка кофе, а в большой две.
- Мерная ложка, которая входит в набор, позволяет доставать кофе из любых баночек, даже с узким горлом.
Диаметр ложки = 4 см
С обратной стороны ложки присутствует уплотнитель для кофе.
Один из фильтров вместе с приспособлением для очистки хранится сверху кофеварки.
Имеется потайной отсек. Детали всегда на месте и не потеряются.
С помощью этого приспособления можно очищать не только фильтры, но и капучинатор.
У кофеварки Polaris паровой капучинатор, который взбивает пенку для кофе.
Одна из особенностей капучинатора - регулировка по высоте. Его можно вращать как влево-вправо, так и вверх-вниз.
Теперь перейдём к отличительной особенности кофеварки Polaris - это помпа, которая была произведена в Италии.
Обычно в стандартных рожковых и капсульных кофеварках давление 15 бар или менее. Но эта кофеварка отличается высоким давлением 20 бар.
От давления помпы зависит то, насколько интенсивно и качественно будет проходить вода сквозь густой слой молотого кофе. Это также влияет на скорость приготовления напитка.
В кофеварке Polaris PCM 2001AE горячая вода проталкивается через слой молотого кофе с мощным напором. В этом случае, когда она выходит через рожок, образуется густая плотная пенка, которая сохраняет вкусовые ощущения и аромат кофейных зёрен.
Подготовка кофеварки к работе (чистка):
После покупки кофеварку нужно обязательно промыть. Пошаговая инструкция как правильно провести чистку с наглядными картинками находится в руководстве по эксплуатации.
Для начала необходимо залить воду в резервуар для воды и промыть капучинатор.
Важно помнить, что без воды нельзя включать кофеварку!
В нашем случае после первого промывания в кружке вода была жёлтого цвета и присутствовали соринки.
Но уже после второго промывания вода стала чистой, прозрачной.
Следующим шагом важно промыть все съёмные детали кофеварки мягкой губкой с мылом и просушить их.
Уже после этого можно залить чистую воду в резервуар.
Далее необходимо промыть держатель фильтра вместе с фильтром.
Держатель закрепляется с лёгкостью - Его нужно расположить под надписью INSERTION, а после этого повернуть вправо.
После закрепления нужно нажать кнопку "двойная порция эспрессо".
И только после промывания можно начинать варить кофе.
Приготовление кофе:
Кофеварка Polaris PCM 2001AE позволяет готовить эспрессо, капучино и латте.
Первым шагом нужно нажать кнопку вкл/выкл. Если кнопка мигает, значит идёт нагрев воды. Если кнопка горит равномерно, значит вода нагрелась и имеет необходимую температуру для приготовления кофе.
Важно всегда уплотнять кофе в фильтре перед варкой.
Если не прессовать кофе, вода пробежит очень быстро, что неизбежно приведет к слабому эспрессо.
Кофеварка позволяет приготовить одну и две порции эспрессо.
Для приготовления одной необходимо нажать кнопку, с изображением одной чашки.
В итоге, получается примерно 40 мл кофе.
А для двойной порции соответственно необходимо нажать кнопку с двумя чашками.
В итоге, выходит примерно 100 мл.
Объем кофе установлен по умолчанию. 40 и 100 мл это заводские настройки.
Можно изменить объем порции, опираясь на ваши вкусовые предпочтения. Для этого нужно нажать кнопку "порция эспрессо" и держать. Как только нальётся необходимое количество - отпустить. Таким образом, устройство запоминает эту норму и в дальнейшем будет готовить такой объем.
Но и этом стоит помнить - чем больше объем, тем меньше крепость кофе.
Наличие двух отверстий на рожке позволяет разливать кофе сразу в 2 чашки.
В данном случае я готовила кофе по заводским настройкам. Кофе получилось меньше половины чашки. Довольно крепкий.
Но лично я после появления в доме кофеварки больше всего полюбила капучино и латте.
Эти виды кофе похожи. Проще говоря - это кофе с молоком.
Но главным их отличием являются разные пропорции основных ингредиентов. Для капучино кофе, молоко и молочная пенка берутся в равном соотношении, а в латте на одну часть эспрессо нужны две части молока и одна часть молочной пены.
И вот тут то в дело вступает капучинатор.
Для его включения необходимо перевести регулятор из положения O (при котором готовится кофе) в положение пар/горячая вода.
Капучинатор взбивает молочную пену с помощью пара.
Сразу после взбивания получаются большие пузыри, но буквально через 10-15 секунд пена немножко оседает и становится нежной, равномерной.
Белая пенка позволяет делать рисунки на кофе.
Специально для этого в комплекте идут трафареты.
Можно посыпать какао или корицей.
А можно делать рисунки и вручную. Главное, чтобы было желание и сработала фантазия.
Какое кофе и молоко лучше использовать для кофеварки?
Сам производитель Polaris советует использовать кофе среднего помола.
Всё потому что при мелком помоле может усилиться горечь кофе и появиться горелый привкус. И самое важное - быстро засорится фильтр.
А при среднем помоле кофе сохранит умеренную насыщенность.
Молоко лучше выбирать цельное, натуральное, пастеризованное или, что лучше, ультрапастеризованное.
Подойдёт молоко жирностью 3-4%
Я использовала вот эти продукты и получила вкусный кофе с пышной пенкой.
Вывод:
С кофеваркой Polaris каждый сможет сам приготовить кофе - эспрессо, капучино или латте.
Кофе готовится быстро, но при этом кофеварка максимально раскрывает вкус напитка.
Теперь не придётся ходить в кофейню. Кофейня у нас дома 🙂
