Всем привет!
Меня зовут Оля, и я не могу жить без печенек, конфеток и тортиков! Но при этом предпочитаю домашнюю выпечку не за то, что она более полезная (попа то растет.....))), а за то, что она более натуральная.
А на сайте Aliexpress очень много всяких прибамбасов для домашней выпечки. Однажды наткнулась на силиконовый коврик для бисквитного рулета, решила, что это очень удобно и заказала. Цена на момент заказа 193,56 руб.
Сейчас по этой ссыллке тык он стоит даже чуть дешевле 188,08 руб.
Можно выбрать цвет коврика, я заказала шоколадного цвета.
О заказе:
Заказ шел очень долго... Заказала 19 января, а получила только 4 апреля. За это и списываю одну звезду.
Почтальон принес прям в почтовый ящик. Коврик был сложен пополам, загибов не осталось.
О коврике:
- Размеры коврика 29*23*0.9 см., у вас получится небольшой рулет, но с ровными и аккуратными краями за счет имеющихся бортиков
- Коврик не имеет постороннего запаха
- Очень мягкий и эластичный
- Снаружи матовый, внутри глянцевый
- Силикон хорошего качества - можно не смазывать поверхность перед выпечкой и ничего не прилипнет
- Цвет и форму после приготовления никак не изменил
Рецепт рулета:
Испечь бисквитный рулет проще простого - минимум ингредиентов!
Я пеку по такому рецепту:
- 140 гр. муки
- 140 гр. сахара
- 3 шт. яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ванилин по вкусу
Яйца и сахар взбиваю венчиком, просеиваю муку, добавляю разрыхлитель и ванилин, все смешиваю. Получается жидкое тесто. Выливаю в коврик - за счет бортиков тесто не проливается и при этом у рулета получаются идеально ровные края! Выпекаю на 180 градусах 15-20 мин.
После того как достала из духовки готовый корж, не дожидаясь остывания скручиваю пустой корж вместе с ковриком, чтобы чуть придать форму, затем раскручиваю и намазыванию начинкой (это может быть вареная сгущенка, взбитые сливки, повидло, творог со сметаной и сахаром - на фото именно такой вариант, и т.д.). Затем скручиваю, уже отделив от коврика и даю остыть. Я заворачиваю в фольгу, чтобы рулет получился более сбитым и держал форму и убираю в холодильник....ну или, если уж быть честной до конца, то сразу сажусь пить чай))).
Приятного чаепития и вам!
Дополнительно оставлю ссылку на быстрый и простой тортик из детства здесь!
Тоже хочу заказать такой коврик, очень он мне нравится! 