Мы открыли для себя новое приятное заведение в центре города. Почему мы раньше обходили его стороной?
Это Ресторан "Мама Хуана", и он реально хорош! Начну с оформления, ибо это просто огонь! 🔥
ИНТЕРЬЕР:
Всё здесь весьма и весьма стильно, продумана каждая деталь, аутентичная латиноамериканская тематика во всём, но интерьер не перегружен. Тёмные тона в оформлении соседствуют с яркими индейскими мотивами: масками, плетёными узорами, сухой травой, перьями; со стен смотрят лица...
Мама Хуана, Гомель
Не думаю, что это пресловутый Хуан, в честь которого как бы названо заведение. А это уж точно не его мама 😁:
Мама Хуана, Гомель
Открою секрет для тех, кто не в курсе.
МАМА ХУАНА - это национальный напиток Доминиканы.
Одна из легенд повествует о некоем Хуане, который был очень слаб и болел до тех пор, пока его мама не приготовила волшебный напиток на основе доминиканских целебных трав.
Эта настойка так сильно взбодрила Хуана, что он не только исцелился, но вскоре ещё и женился и произвёл впоследствии аж 15 детей!
В основе напитка - целебные растения и специи. Вот некоторые из них:
Агава
Анис
Горький имбирь
Гвоздика
Розмарин
Мелисса
Лайм
Душистый перец
Гвоздичный перец
Корневища кокосовой пальмы
Кошачий коготь
Ну, а дальше всё это "разнотравье" заливается красным вином, ромом, добавляется мёд и настаивается несколько дней.
Мы спросили официантку, есть ли в заведении этот напиток, который, по моему мнению, должен быть фирменным, этакой фишкой.
К моему огорчению, сославшись на трудности с поставками ингредиентов, нам сказали, что раньше, мол, был, а сейчас нет.
Понимаю. С корневищами кокосовой пальмы в Беларуси сейчас напряжёнка. Но кошек-то в стране достаточно, уж недостатка кошачьих-то когтей быть не должно...
Ах, пардон, это я от досады, что не удалось попробовать мама хуана. 😕 И да, я люблю котиков. И знаю, что кошачий коготь - это такая перуанская лиана, страшно целебная...
Тайно задумала сходить в местный дендрарий. Поискать недостающие ингредиенты.)))
А пока - залипаем на фото интерьера:
Мама Хуана, Гомель
Мама Хуана, Гомель
Мама Хуана, Гомель
В ресторане царит полумрак. Хорошо выполнено зонирование, можно найти себе уютный столик. Мне очень понравились стильные потолочные светильники, обратите на них внимание.
Мама Хуана, Гомель
Мама Хуана, Гомель
Есть у заведения и довольно большая крытая летняя веранда. Сейчас уже прохладно - она обогревается специальной пушкой на пропане:
Мама Хуана, Гомель
Согласитесь, здесь много необычного, и есть, на что полюбоваться.
Мама Хуана, Гомель
Но мы же пришли сюда не любоваться, а кушать! Поэтому переходим к изучению меню.
КУХНЯ:
Владельцы ресторана и повара - выходцы из Ливана. В любом случае это не выпускники местного кулинарного училища - значит, ожидается экзотика.) И её в меню достаточно.
Мама Хуана, Гомель
Кухня здесь разнообразная: латиноамериканская, испанская, европейская. Количество блюд огромное. Вот для примера пара разворотов с фото и ценами. Цены вполне себе средние по городу, говорю определённо, ибо мы часто бываем в разных заведениях.
Мама Хуана, Гомель
Мама Хуана, Гомель
Особенно впечатлила меня коктейльная карта! В ней огромное множество наименований - как известных мне, так и незнакомых, и теперь у меня появилась цель - выбраться в "Мама Хуана" на коктейли. 🍹🍸
Мама Хуана, Гомель
Но в этот день у нас была другая программа.)))
Мама Хуана, Гомель
Мы, как всегда, взяли два тёплых салата с мясом:
Мама Хуана, Гомель
Мама Хуана, Гомель
Оба были хороши, порции достаточно большие. Хлебная корзинка - тёплая хрустящая чиабатта - была бесподобна, к ней - масло с травками:
Мама Хуана, Гомель
Поскольку с Мама Хуана не сложилось - напитки взяли традиционные: вино, немного коньяка для мужа.
Мы только начинаем знакомиться с этим заведением, так что обязательно попробуем ещё другие заявленные в меню блюда.
А пока перешли к кофе и десерту.
Мама Хуана, Гомель
К эспрессо, как положено, нам подали стакан воды. Американо был тоже вполне удачным.
Мама Хуана, Гомель
Чизкейк "Арахис в солёной карамели" мне очень понравился, люблю сочетание сладкого и солёного.
Чек оказался вполне вменяемым, на уровне других нормальных ресторанов города.
Мама Хуана, Гомель
В заключение покажу ещё, как оформлены туалеты данного заведения: тоже аккуратно, стильно и со вкусом.
Мама Хуана, Гомель
Мама Хуана, Гомель
Мама Хуана, Гомель
Ещё пару интересных фактов об этом ресторане:
Здесь можно курить кальян. У меня дома есть свой, и то я не курила его уже лет пять. Но знатоки мамахуановские кальяны хвалят. )
В пятницу и субботу вечером здесь работает диджей, вечеринки иногда затягиваются до 4х утра. Говорят, прилично и весело.)
Официанты очень милые, обслуживание на высоте, всё безупречно.
Вот такое замечательное заведение пополнило наш список мест, куда приятно сходить на досуге.
Думаю, посетим мы его ещё не раз. Я желаю всем моим читателям почаще заходить в интересные и уютные ресторанчики и кафе, баловать себя приятной атмосферой и вкусными блюдами.
Отзывы на другие заведения нашего города вы можете прочесть здесь:
Это бывший Кеllys. У них вывеска очень теперь неброская, прямо скажем - никакая. А наверху был Робин фуд, теперь туда переехал Стэйшен уан с Рогачёвской. ) А на Рогачёвской теперь будет грузинская Иверия. Вот такая сложная логистика )))
Ооочень интересный тематический интерьер - выбивается из привычной обыденности! Особенно понравился столик у окошка, будто это настоящий домик! Посуда и подача блюд тоже в тему. Я бы туда сходила)
Очень уютно мне показалось там. Мы ходили днём, людей было немного. Наверное, вечером, когда кальяны, там может быть дымно, а когда музыка, вечеринка - шумно... А вот днём всё по мне. )
какой круто место! Я бы туда часто захаживала хотябы попить кофейку) веранда обогреваемая сейчас это просто вау) у нас обычно просто уже закрывают и всё(
Вот так и подмывает меня сделать этот напиток из всего, что найду в аптеках, коли хозяева ресторана игнорят такую завлекательную фишку. ))) Клянусь, ни одна кошка не пострадает))
Надеюсь, до вашего приезда оно сохранится))) Совсем недавно там был другой ресторан - Кеllys. Время нестабильное нынче, что-то закрывается, что-то открывается... короче, приезжайте поскорее)))