Доброго времени суток, уважаемые читатели!
Сегодня хочу поведать об аппетитном блюде под названием - Курица в соусе терияки с рисом по-сингапурски.
Начну с красочного фото, которое передает всю атмосферу блюда:
Купить такую красоту можно в сети магазинов Вкусвилл, по цене стоит 318 руб. за порцию.
Попробовав это блюдо, я очень удивилась, как можно сочетать с виду не очень сочетаемые ингредиенты.
Состав люда вот такой:
Продублирую состав текстом:
курица в соусе терияки (филе куриное бедра в маринаде (яйцо куриное, крахмал кукурузный, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, перец чили свежий, чеснок свежий, паприка молотая, карри молотый, перец кайенский молотый, кориандр молотый, фенхель молотый, тмин молотый, перец черный молотый, соль поваренная пищевая, сахар), соус "Терияки" (уксус рисовый 3% (вода питьевая, уксус рисовый, сахар, соль поваренная пищевая), соус соевый (вода питьевая, соевые бобы, пшеница, соль поваренная пищевая, сахар)), соус шрирача (перец чили, чеснок свежий, сахар, соль поваренная пищевая), масло кунжутное, крахмал кукурузный, сахар, вода питьевая), перец сладкий свежий, шампиньоны свежие, сельдерей свежий, корень имбиря, морковь свежая, лук красный свежий, арахис жареный, лук зеленый свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное); рис по-сингапурски (рис жасмин, вода питьевая, перец сладкий свежий, ростки сои, яйцо куриное пищевое, лук красный свежий, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, лук зеленый свежий, соус соевый (вода питьевая, соевые бобы, пшеница, соль поваренная пищевая, сахар), соль поваренная пищевая, перец белый молотый)
Состав внушительный, но можно заметить, что он вполне приятный и не содержит вредных веществ (впрочем, как многие продукты Вкусвилла).
Но за счет многочисленных соусов, масел и жиров блюдо получается достаточно калорийным - на порцию выходит примерно 672 кк.
Наесться такой порцией очень даже можно. И для приема пищи калорийность вполне подходящая.
Вкус данного блюда максимально интересный - сочетается сладкое с острым. Общая масса риса гармонирует со множеством соусом, от этого рис вообще не сухой и очень хорошо пропитан. Хорошо ощущаются грибы, кусочки курицы, различные приправы. Периодически попадается жареный арахис (сочетание несочетаемого). Сладкая морковка, лук, перчик. Послевкусие слегка перченое, и вместе с этим сладкое, жирненькое.
Очень-очень нетривиальный вкус. Мне понравилось!
