Желе Ягодный край Фрукты в желе Клубника — отзыв

Здравствуйте!

Хочу рассказать о желе со цельными ягодами. Мы любим желе, сами часто делаем, часто покупаем уже готовое. Такое попробовали впервые. Я думала, что это будет что-то среднее между классическим ярким желе и джемом.

? Бренд: Ягодный край.

? Страна производства: Россия.

? Описание упаковки

Желе продаётся в пластиковой баночке с крышечкой из фольги. На самом деле такой тип упаковки называется дип-пот. Это когда мембрана и крышка - одно и то же. Только эта штука как будто приклеена на край баночки. Верх этой крышки содержит аннотацию, только разобрать на ней текст нереально.

? Объём: 150 граммов.

По центру есть название и логотип, а иллюстрация в виде клубничек. Состав, сроки и условия хранения, ГОСТ и прочие данные указаны по кругу, на самом крае. А из-за того, что фон оформления на крышке красного цвета, этих мелких чёрных буковок практически не разобрать. С учётом того, что в интернете об этом десерте практически нет информации, разобрать я так ничего и не смогла, к сожалению.И только с одной стороны есть срок годности (в моём случае это декабрь 2020 года). Буквы здесь не написаны, а выбиты, и они чуть крупнее по размеру, чем на крае, поэтому хотя бы эту информацию я прочесть смогла.

ТУ 9163-003-72991870-07

Сама баночка приплюснутая и прозрачная, круглая, а её стенки кристальные, поэтому продукт хорошо просматривается. Видно, что соблюдены все нормы, что там нет пузырьков, следов брожения и плесени. Так же видно, что баночка не очень полная, есть под крышкой небольшой зазор. Наверное, так и должно быть.

Дно баночки вогнутое и прозрачное. Сквозь него также хорошо просматривается продукт.А по центру, в углублении, есть спецзначки о качестве тары и объёме. Тут можно рассмотреть данные, если надо.Крышка открывается легко, не рвётся, для удобства есть язычок, за который можно легко ухватиться. А под крышкой видим сам продукт.

? Состав продукта

Состав нашла только в одном месте, но я не уверена, что на банке написано то же самое, потому что даже яндекс не хочет распознавать текст колёсиком. Ну, хоть примерно понимать, из чего сделан десерт:

• вода
• ягоды (клубника)
• сахар
• желатин
• лимонная кислота
• сорбат калия
• ароматизатор "Клубника"

Калорийность в 100 граммах:

Калорийность70 кКал - 4.55%

Пищевая ценность:

Белки 0 г - 0%

Жиры 0 г - 0%

Углеводы 18 г - 12.77%

Пищевые волокна 0 г - 0%

Вода 0 г - 0%

? Описание внешнего вида желе

Десерт представляет собой абсолютно прозрачное желе красного цвета, в котором плавает 5 больших ягод клубники (интересно, почему серия называется "фрукты в желе", если это не фрукты, а ягоды.

Желе достаточно плотное, но даже по фото видно, как оно подтаивает. Хотя фото сделаны через минуту после извлечения из банки. Это жиже чем желе холодца, но тем не менее, есть эффект дрожалки. При этом примерная форма перевёрнутой баночки сохраняется. Я его разрезала ножом, продукт легко поддавался (кроме клубники, но об этом позже).

? Аромат продукта

Аромат ярко выраженный, но не могу назвать это прям вот клубничным ароматом. Да, пахнет ягодами, но как от десерта. Причём если сравнивать это желе с вареньями и конфитюрами, то это скорее похоже на джем, в лёгкой форме. Но не спорю - аромат очень приятный и сладкий. Он начинает чувствоваться сразу после отклеивания мембраны.

? Самое главное - вкус

По сладости - десерт сладкий, приятный. Примерно таким я вижу по сладости идеальное желе. Не приторное, чувствуется, что лимонная кислота есть, иначе это была бы сахарная вата. Такое в меру сладкое лакомство можно, по сути, не запивать и ни с чем не сочетать. Да и детям давать не страшно (если говорить только об этом критерии), потому что такая сладость аппетит не перебьёт.

Желе легко набирается на вилку или в ложку, кусочками, как наберёшь. Старается держать форму и дрожит.

По консистенции - однородное мягкое желе, без комочков и вкраплений. И в нём даже нет точек мякоти, которые обычно бывают в джемах, соках и компотах с клубникой. Абсолютно прозрачное желе, как будто его специально сделали отдельно, а клубнику положили отдельно приготовленную.

По вкусу - клубнично-землянично. Есть ягодный вкус, но не ядрёный, мягче, чем сок или компот. Не особо чувствительные люди могут вообще сказать, что желе безвкусное само по себе, а аромат слышится только на выдохе.

А вот к клубнике у меня есть пара вопросов.

Цвет правильный, не совсем белесый, розовый, как примерно бывает в жидких джемах и вареньях, такой же клубника по цвету бывает в варёном виде, например, в пироге.

Аромат тоже правильный, аромат варёной клубники, хотя в сочетании с мягким желе тут уже запах сложнее было вычленить. В меру сладкие ягоды, в меру текстурные, ощущается волокнистость. При попытке порезать желе ножом, лезвие ножа застряло на клубнике, так что они не раскисельные, хоть и варёные на вид, а такие, что их можно даже пожевать.

А вот вкус... Это как взять варенье из цельных ягод, добавить его в чай. Потом остудить чай и выпить, а ягоды оставить в чашке. На следующий день они будут примерно такими, как эти вот. Или как компот, который давно выпит, а ягоды остались на дне трёхлитровой банки. Вот они примерно такие, если постоят в холодильнике без жидкости. Хотя сам вот этот ягодный вкус вполне нормальный. Если не капризничать, то пойдёт.

Но я упорно слышу послевкусие вчерашних ягод. И это единственное, что мне явно не понравилось. Но ведь это основной критерий в оценке - вкус. Если мне не нравится вкус, сколь чудесным не было бы желе, не буду я в восторге от такого десерта. А учитывая, что знакомство с маркой началось с неудачной расшифровки текста на крышка, думаю, вопросы отпадают сами собой.

? Цена: 30-40 рублей. Я не помню точную цену, но покупала точно в Пятёрочке, в отделе с детскими вкусняшками и йогуртами. Думаю, что такой бюджетный продукт может быть и в других сетевых гигантах.

? Выводы о десерте

Хорошее желе, чистое, мягкое, в меру душистое и не сильно сладкое. Невкусная ягода с прелым привкусом, хоть она и не переварена. Не знаю, откуда этот привкус, но я разочарована. Мне кажется, что красивая еда обязана быть вкусной. Д и вот эти непонятки с инструкцией. Как будто специально изошрялись и писали текст по кругу (хотя можно было бы на донышко наклейку прилепить хотя бы с составом. Как будто хотели что-то спрятать.

Короче, красиво и невкусно 😞 Не рекомендую!

И спасибо, что дочитали! У меня всё)