Здравствуйте, расскажу про торт от Mirel Медовик со сметанным кремом.
Это не самый любимый тортик. Я бы не взяла его и не посмотрела бы даже в его сторону. Что там может быть вкусного? Крема нет, взбитых сливок нет, фруктов нет, не интересно. Но недавно меня угостили пирожным Медовик, и я пала. Если бы в коробке были еще полоски, то съела бы все! Это было влажное пропитанное тесто коржей, но не приторным сиропом, как это делают Невские берега или Мирель, а это был сочный корж с медовыми нотками без навязчивой сладости. Крем был легкий. Возможно даже это были взбитые сливки. Я не помню откуда привезли этот крутой десерт, но я поняла, что Медовик люблю. Просто раньше мне попадались не свежие / не правильные медовики.
✔️ Цена.
291 рубль со скидкой. Полная стоимость 388 рублей.
Цена низка. Тягается с тортами, которые представлены в магазине на полке без охлаждения. Такие, после которых становиться немного дурно.
С другой стороны - торт небольшой, всего 550 г, против привычных 1 кг или 750 гр. И я даже знаю пример великолепного маленького торта от Невских берегов по той же цене. Так, что ожидала хорошего качества.
✔️ Где купить?
Продается тортик в магазинах у дома. Особенно часто вижу его в Магните. Кто его там берет так часто, что магазин его закупает не ясно. В Магните одни бабушки, которые знают толк в покупках побольше нашего и такую ерунду брать не станут!
Можно купить и в Пятерочке, Дикси, Перекрестке, Ленте или Окее. Вообще в больших магазинах на окраине города и выбор тортов огромный, так, что глаза разбегаются. Такой медовик там часто вижу.
✔️ Каков торт Медовик?
Пять слоев медовых коржей соединены толстым слоем светлого крема. Особенно сильной сладости и приторности нет.
Сверху много мокрых крошек, от которых моментально возникает жада.
✔️ Чего не хватает во вкусе?
Это собранный в несколько коржей не слишком аккуратный торт. Его форма задумывалась, как квадратная, но в процессе транспортировки торт чуть чуть принял форму из арт искусства. Это совсем не плохо, наоборот, подкупает. Торт начинает больше напоминать домашнюю выпечку!
Коржи не ровные. Сердцевина торта словно осела, а края еще чуть чуть и напомнят бортики.
Слои начинки равномерные. Кусок можно отрезать даже тонко, торт при этом не развалится на части.
Все-все в обсыбке из медового коржа. И это напоминает домашний торт, когда часто с украшением перебор. Это даже мило.
Но плюсы на этом начинают заканчиваться.
Торт сухой. Как это вышло, не ясно. Начинки много, она сливочная и сочная! Но стоит в рот попасть обсыпке торта, как сразу хочется все это безобразие запить.
✔️ Состав:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, паста сметанная с заменителем молочного жира (молоко обезжиренное, сливки из коровьего молока, заменитель молочного жира (рафинированные, дезодорированные растительные масла: пальмовые и его фракции, подсолнечное, эмульгаторы (моно- и диглицериды жирных кислот, летицины), антиокислитель - концентрат смеси токоферолов , краситель - каротины), молоко сухое обезжиренное, сыворотка подсырная, эмульгатор - дикрахмалфосфат ацетилированный, концентрат молочного белка, стабилизатор - моно- и диглицериды жирных кислот, регулятор кислотности - орто-фосфат натрия 3-замещенный, загуститель - метилцеллюлоза, консервант – сорбат калия, закваска), спред растительно-сливочный (заменитель молочного жира, масло сливочное несоленое, восстановленное молоко из сухого молока, эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, ароматизатор), молоко цельное сгущенное с сахаром (молоко цельное, сахар), масло растительное (подсолнечное), вода питьевая, патока, сироп глюкозно-фруктозный, сахар, мёд, продукт яичный, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), консервант - сорбиновая кислота. Продукт может содержать незначительное количество орехов, арахиса. Противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью яичного белка, белка молока, глютена, сои, орехов, арахиса.
В составе сперед! Куда уж хуже?! Низкая цена обеспечена тем, что производитель экономит на компонентах десерта. И это оправданно, мы же берем этот торт, таким образом поддерживаем производителя в его выборе спреда для торта.
Ан нет, может быть хуже. Глюкозный сироп, точнее глюкозно-фруктозный сироп в составе стоит даже не на последних местах. Это компонент более дешевый, чем сахар. Такой сиром широко распространен в Американском фаст фуде и пищевой промышленности. Не надо думать, что американцы обжоры. Просто пока у нас было мороженое на молоке и сливках, в Америке был глюкозно-фруктозный сироп и в мороженом, и практически во всей готовой еде и полуфабрикатах. Прошло несколько лет и люди стали страдать диабетом второго типа и ожирением! Нам обязательно стоит помнить об этом, когда мы берем с полки дешевую сладость, махая рукой на состав. мол, знаю. там все вредное, это же сладкое, для фигуры не полезно, но я отработаю калории. А вот и не отработаете! Если бы вы сделали домашний сметанный крем в блендере или шоколадный кекс в кружке без выпечки, то вреда могло бы быть меньше. Ведь организм мало знаком с глюкозным сиропом и испытывает сложности, расщепляя его.
Токоферолы на первых местах чуть-чуть пугают. Это добавка Е 306. Нужен компонент, чтобы срок годности торта был дольше, не было прогорклости и изменения цвета. Много употреблять его нельзя, так как можно получить отравление со всеми вытекающими. Сомневаюсь, что можно превысить дозировку в 10-20 мг, съев большое количество Медовика. кроме очевидных причин, связанных с размерами желудка, торт еще и не вкусный. Больше одного куска съесть сложно. Еще и хочется его постоянно запивать!
✔️ БЖУ:
Я не сразу нашла данных по белкам, жирам, углеводам, но судя по составу углеводов очень много, а белков по минимуму.
белков 6 г
жиров 33 г
углеводов 50 г
Вот он, тот глюкозно-фруктозный сироп, который дает лишнее количество углеводов.
Удивила калорийность в 530 ккал. Торт тяжелый, но это не делает его более натуральным или более вкусным, к сожалению. Я была бы рада такой калорийности, даже жду ее в торте, в десерте, но только если крем на молоке, сыре, сливках или сливочном масле!
✔️ Консистенция
Плотный, сочный вкусный крем между коржами. Коржи средней воздушности. Их сложно различить за присыпкой торта крошками. Ощущения, словно в рот насыпали влажного песка.
Не приятно, постоянно кусок торта хочется запивать. Эти крошки душат, боишься, что ими подавишься. При этом они не разлетаются. Они словно намокли под осенней изморосью. Кстати, это так же не приятно. Впечатление, будто торт отсырел, либо в нем был образован конденсат.
Я встречала и более сухую обсыпку Медовика, но пирожное не ощущалось сухим!
✔️ Упаковка и оформление:
Коробка тонкого пластика, который не подвержен переработке с плотным черным основанием.
Форма коробки и торта мне очень нравится. Выглядит она более удобной для перевозки. Да и в холодильник удобно ставить.
Вся необходимая информация указана на картонной ленте поверх прозрачного пластика. Это очень понравилось. Читать необходимые данные удобно, а картон легче перерабатывается.
При оформлении торта не использованы никакие пластиковые ленты, разделители и прочее. Это подкупает. Приятно нести торт домой и думать, какой ты молодец, выбрал товар, который меньше загрязнит океан волокнами микро пластика! Это приятно, хотя во всем надо знать меру. Я против лишнего пластика в использовании, но за целлофановые пакеты в супермаркетах. Здесь писала
подробнее про статистику на этот счет.
✔️ Общие впечатления:
Можно съесть один, даже два куска, но потом становится не очень комфортно. Так, словно съел половину готового торта со стеллажа без холодильника.
Во рту чувствуется какой то тошнотворный яичный привкус. и это не ошибка кондитера. Я пробовала этот торт несколько раз, но ощущение возникало при каждом употреблении торта.
Вроде бы сладко, вкусно, да тяжеловато, но стоит доесть кусок, как появляется этот привкус яиц! А обратно уже ничего не вернешь! Кусок торта уже внутри, а ты сидишь за праздничным столом, деться некуда!
▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒
✔️ Плюсы:
- дешевый
- квадратная форма
- известный десерт
- за счет изменения идеальных форм квадрата начинает напоминать домашнюю выпечку
- известная фирма-производитель
⛔ Минусы:
- плохое исполнение Медовика
- коржи плывут, хотя начинка плотная и держит их крепко
- торт оседает не равномерно
- слишком много крошек
- глюкозно-фруктозный сироп в составе
- не хорошее ощущение внутри, как от дешевой выпечки очень длительного хранения
- яичный аромат во рту после употребления торта
- в составе есть пищевая добавка при большом употреблении которой можно отравиться
- срок годности просто невероятный, как для торта, стоящего в холодильнике в магазине
▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒▒
❏ Итоговое мнение:
Мне не понравилось совершенно. Да, мы часто махаем на плохой состав, консерванты и стабилизаторы, считая, что раз позволили себе сладкое, то гори все синим пламенем. Но присмотритесь внимательнее к компонентом. Да там же спред! Вот вы при готовке, если начинаете экономить, то покупаете маргарин или спред? То то же. А производитель экономит и покупает для торта Медовик эту составляющую.
Хотя, в защиту маргаринов и растительных жиров скажу, что есть целые ютуб каналы, посвященные рецептом на маргаринах для большой семьи в целях экономии. Видела такой канал у украинской блогерки. С болью смотрела эти ролики. Мне ближе экономия, но с использованием продуктов, которые несут больше пользы, чем вреда организму, как здесь.
Глюкозно-фруктовый сироп так же не обязательно было включать в состав. Он дешевле сахара, потому и был выбран производителем. Последствия для фигуры от него не самые лучшие.
Детям я бы такой торт не стала давать.
Маме никогда такой торт не купила бы. Маман и так не сильно любит сладкое. Вот такие тарталетки для нее предел, чтобы было понятно маман больше любитель горького шоколада шведского производства.
Напряг и Токоферол, включенный в состав торта для увеличения срока хранения. Что ж, срок хранения впечатляет. Торт стоит в магазине в холодильнике, а срок годности у него почти 2 недели, то то мне было после него не хорошо!
Не рекомендую.
Спасибо, что прочитали мой отзыв. Надеюсь, Вам понравилось, если так, найдите пару секунд, чтобы оценить его.
Смотрите другие мои отзывы на различные темы:
Громкий фильм-комедия о вреде гиперпотребления
Фильм Содеберга, который по шагам предугадал все этапы борьбы с Коронавирусом!
Шампунь за 1000 рублей
