Давно уже, год точно, хочу торт "Сметанник". Те что, когда-то давно пробовала мне понравились: это были и домашнего приготовления в гостях, и покупные в кофейнях. Сама пыталась делать - такого ВАУ-вкусного никогда не получалось. В моем представлении - Сметанник должен быть влажным, коржи хорошенько пропитаны не только сиропом, а и сметанным кремом; при разрезе торт как единое целое - коржи не расползаются; желательно без ягод, орехов и пр. в рецепте.
Как оказалось в магазинах не везде его можно найти. В своем небольшом городе обнаружила только в одном месте. И то, обычно торты если и покупаю, то обязательно в прозрачной упаковке, чтобы видеть, что внутри. Этот же торт... читайте дальше 😉 :
Полное название - Торт Сметанник с ягодой "Сладков". Производитель - ООО "Бриошь", Днепр, Украина. Кроме Сметанника с ягодой в таком же виде продаются: Творожный с ягодой, Пражский с вишней, Пинчер с вишней, Медовик с малиной, Наполеон. Вес - 450 гр, цена около 67 грн. Есть и по 800 грамм.
Упаковка - симпатичная картонная, прямоугольная, белая коробка с рисунком торта. На ней есть информация по составу, ценности, срокам, данных производителя:
Первый минус: нет даты производства, а только конечного употребления, причем она не напечатана, а наклеена в виде ценника на упаковочную ленту.
Открывая упаковку видим торт прямоугольной формы, размером около 20 см*10 см*3,5см.
На рисунку видно, что торт состоит из 4 коржей (два белых, два шоколадных), 4 слоя крема, в трех из них ягоды - малина/смородина; сверху торт посыпан коричневой крошкой и шоколадной стружкой.
Что на самом деле:
Торт состоит из трех коржей (2 белых, 1коричневый), 2,5 слоя крема (почему половина, а потому что сверху не слой, а тоненькое нанесение), смородина есть, а вот малина, которая указывается не только на рисунку, но и в составе - отсутствует, от слова совсем, и это второй минус. Сверху все покрыто крошкой и шоколадом.
Торт можно разделить на 5-6 равных порций. Разрезается хорошо, но вот взять его целиком не получается, коржи разъезжаются, распадаются, не держатся в куче (третий минус).
По вкусу: ну это для меня не Сметанник, по крайней мере не тот, который хотела и раньше пробовала. Крем вкусный, сытный, смородины не пожалели, коржи сами по себе приятные на вкус, но мало пропитаны, суховаты. Как отдельные составные - ничего, а в совокупности - не очень!
Торт интересный, но на любителя, и я точно не он! Брать больше точно не буду!
Еще торт этого производителя - Cheesecake "Творожный с малиной".
