Мясо Мираторг Розовая телятина Венский шницель — отзыв

Всем привет!

Хочу поделиться своими впечатлениями на охлажденный бескостный полуфабрикат категории А.

Это «Венский шницель» из розовой телятины от фирмы «Мираторг».

Купила по акции в магазине «Окей» за 503 руб (полная цена 628 рублей).

Масса нетто 350 грамм.

Состав:

телятина

В вакуумной упаковке 3 кусочка маленького размера и совершенно разные по высоте, нарезанных в форме стейков. Это вырезка из бедра молодых телят.

На обороте указан подробный рецепт приготовления, который советует производитель.

Я отклонилась лишь от нескольких пунктов, решив жарить не на сковороде, а на гриле. Поэтому получилось не идеально и с некоторыми нюансами:

- панировка полностью «не сцепилась» со шницелем, а лишь частично и «живет» самостоятельной жизнью,

- немного пересушила само мясо.

Думаю это произошло из-за того, что я не добавляла масло.

Но тем не менее шницель был вкусным, съела я его с огромным интересом.

К качеству телятины вопросов нет, все на достойном уровне. Она деликатная и нежная на вкус, мягкая по консистенции и нежирная по текстуре.

Думаю, но не утверждаю, если не отклоняться от рецепта, указанного на этикетке, то Венский шницель получится более презентабельным по внешнему виду, как и полагается с цельной панировкой и с сочной внутренней текстурой.

Что же касается меня, то на мой взгляд, розовая телятина - удовольствие достаточно дорогое по стоимости и требует кулинарного опыта в своем приготовлении, поэтому вряд ли повторю покупку.