Шел в магазин за одной банкой консервы, но как бывает часто, приходиться брать другого производителя.
Из предложенных в магазине консервированных с добавлением масла скумбрий решил взять «7 морей».
Изготовитель «Балтфиштрейд», Калининград, по заказу ООО «Евроопт».
Тара: жестяная банка в виде шайбы без ключа с объемом продукта нетто 230 грамм. Массы рыбы по закладке не нашел. «Плюхала» при тряске не сильно. Была надежда, что сока рыбы и масла меньше чем самой рыбы.
Этикетка бумажная круговая. Информации много.
Открыл и слил рассол:
Четыре более или мене больших куска.
Аромат приятный. Чувствуется варенная скумбрия и душистый перчик.
Рассол на вкус также приятен. В меру соленый. Жирность не зашкаливает.
Дальше не было возможности фотографировать так как приступил к изъятию центральных костей из кусков.
Консистенция рыбы в меру плотная, форму держит. Кость достается замечательно. При этом половинки рыбы остаются целыми. Рыба проварена в меру.
Но было не очень приятно, что в банку были заложены и большие средние части рыбы. Внутренности конечно были удалены, но когда доставал куски - свисали «уши» - боковые части. При этом для обретения определенной массы рыбы по закладке в эти пустоты и под двумя средними кусками рыбы были положены очень маленькие куски от хвостовой части, размером с женский ноготь, больше похожие на обрезки. Длина (или высота) кусков разная. Такое чувство, что банка консервы собрана по чуть-чуть из того что было в наличии.
Но вкус хороший. Чувствуется скумбрия, жирность, соль (в меру) и душистый перец. Тут сыграло наверное то мнение (это в отношении вкуса), что скумбрию испортить сложно, так как данная рыба в любых проявления хороша.
Перец натуральный на все 100% - нашел горошину именно душистого перца.
Конечный продукт из данной консервы был хорош, но с мелкими кусками пришлось провозиться, так как выкинуть или съесть было нельзя – рядом стоял контролер.
За те же деньги есть и получше, особенно по закладке.
