Узнала я о таком сыре совершенно случайно. Во время разговора, между делом, у меня спросили люблю ли я сухой сыр. А я впервые о таком услышала только в этот момент. Сыр я очень люблю, поэтому в голове прочно засела мысль о том что я просто обязана найти именно сухой и попробовать его.
В обычных продуктовых магазинах я такой не встречала, поэтому направилась в Metro. И ура, мои поиски увенчались успехом! Сыр был двух видов, обычный с укропом и копченый. А копченые сыры это моя слабость, поэтому без долгих раздумий взяла именно этот.
Сыр произведен в республике Адыгея, которая славится своими молочными продуктами. На упаковке написано что сыр идеально сочетается с пивом, молоком и чаем, но мне кажется последние два варианта определенно для любителей экспериментов. Хотя, возможно, когда-нибудь попробую как он будет сочетаться с чаем.
Я же запивала его минеральной водой и с ней он тоже сочетается идеально. Упаковка "улетела" в один миг. Стоит начать есть и остановиться уже невозможно. Но злоупотреблять тоже не стоит, сыр довольно калорийный. В 100 граммах содержится 550 ккал, получается вместе с одной упаковкой в 50 грамм вы съедаете 275 ккал.
Сам сыр выглядит как небольшие "бочонки" или шарики цвета копченого сыра. Довольно твердые, но жуются легко, рассыпаясь во рту на мелкие кусочки. Имеют насыщенный вкус копченого сыра. Причем очевидно что он реально подвергался копчению, ибо запах "жидкого дыма", которым вместо копчения недобросовестные производители обрабатывают продукты, я чую за версту. Здесь же ощущается легкий приятный запах березового дыма. Соли в них в самый раз. Если сыр-косичка порой кажется нестерпимо соленым, то здесь такого нет.
Как ни пыталась, найти хоть один минус у этого сыра мне не удалось. Разве что фермент животного происхождения в составе, из-за чего его не могут употреблять в пищу лактовегетарианцы. Но я человек всеядный, поэтому для меня это не критично.
Буду ли я еще покупать такой сыр? Однозначно да. Но злоупотреблять им не следует, как и другими копчеными, жирными и солеными продуктами.
______________________________________________________________________________
А для восстановления после еды кислотно-щелочного баланса во рту я рекомендую эти драже и не рекомендую этот освежитель для полости рта.
