Хочу признаться, я – конфетный наркоман. Правда у меня бывают периоды ремиссии, а потом я всё равно срываюсь. Но вот что мне никогда не нравилось – так это трюфельные конфеты. Заморских я не пробовала, но до сих пор с неприязнью вспоминаю вкус советских. Уж простите меня, ценители и любители.
Понятно, что я бы такие конфеты не купила. Эти французские трюфели достались нам с мужем в качестве презента. Не ожидая ничего хорошего, я всё-же решила попробовать одну и …. еле остановилась. Но обо всем по порядку.
Сначала о том, что такое трюфели (так, на всякий случай):
Трюфель (конфета) (фр.truffe) — шоколадная конфета округлой формы с начинкой из ганаша (крем из шоколада, сливок и сливочного масла). Иногда в трюфели добавляют орехи или вафельную крошку, а также различные вкусовые добавки, в том числе алкогольные напитки (коньяк, ром, ликёры).
Сами герои отзыва в упаковке
Изготовитель – Chocolat Mathez, если я правильно понимаю, компания специализируется на трюфелях.
В Минске такие конфеты можно купить магазинах «Плайн де Грэйс»/ «Plein de Grace».
ул. Сурганова, 57Б, ТЦ "Новая Европа". Не могу не сказать пару слов о магазине. Он реально классный. Очень большой выбор самых разных крутых конфет и не только, есть печенье, кексы, пироги, мармелад и ещё много всего вкусного и интересного. Цены разные.
Другие магазины Plein de Grace:
ул. Немига, 5, ТЦ "Метрополь"
пр-т Победителей 84, ТЦ "Arena City“
Мы в них не были, но думаю, что там тоже всё в порядке. ?
У Plein de Grace есть аккаунт в Instagram. Загляните, если интересно.
Цена – где-то 8 BYN = 4 $.
Масса нетто – 250 граммов.
Состав
Скажу честно: я в этом ничего не понимаю, поэтому судите сами, на сколько эти конфеты полезные или вредные.
Открываем коробочку
Вид у самих конфет, как бы помягче сказать, необычный. Они неправильной формы, может потому что примялись, а может так задумано.
Производитель рекомендует съесть конфеты в течение нескольких дней после вскрытия упаковки. И предупреждает, что при резкой смене температуры может появиться белый налёт, что ни коим образом не отразится на качестве и на вкусе конфет.
Только когда писала отзыв обратила внимание на следующую рекомендацию:
Хранить в сухом, прохладном месте при температуре от 15° до 18°.
В нашей квартире сложно обеспечить такую температуру. Поэтому получается вот что
Салфетки не помогут, разве что влажные. Ну как есть эти конфеты в приличном обществе? ?
Наконец о самих конфетах.
Трюфели присыпаны порошком какао, как раз настолько, чтобы они не прилипали друг к другу.
Текстура очень нежная, кремовая, конфеты просто тают во рту. А если запивать каким-нибудь горячим напитком, то это происходит практически моментально.
У трюфелей нет посторонних привкусов, как это бывает с дешёвым шоколадом (хотя на мой взгляд эти конфеты тоже недорогие).
В шоколадной массе есть кусочки фисташек, совсем небольшие, но они чувствуются. Вкус этих орешков тоже различим.
Шоколад очень сладкий, кому-то он покажется даже приторным, но в тоже время в его вкусе присутствует ощутимая горчинка.
Идеальное сочетание аромата, вкуса и текстуры делает трюфели Mathez просто бесподобными. Я с удовольствием их рекомендую всем любителям трюфелей. И не любителям тоже. С очень большой долей вероятности могу сказать, что они Вам понравятся, и даже очень.
P.S. День всех влюблённых уже прошёл, но впереди же 8 марта! Эти изысканные конфеты могут стать приятным подарком.
