Сразу скажу, конфеты «С праздником 8 марта!» кондитерской марки Сокол мне подарили. Конечно, они вкусные и мягкие, похожи на конфеты "птичье молоко". Однако не радуют некоторые ингредиенты в составе: это заменитель какао-масла и пальмовое масло. Какой конкретно синтетический аналог какао-масла применили в рецепте, неизвестно. Производители об этом стыдливо умалчивают. Но явно что-то нехорошее, коль честно не признаются. Чаще всего дорогое масло какао заменяют более дешёвыми растительными жирами на основе альмитиновой, стеариновой или лауриновой кислоты. Эта отвратительная химия выдаёт себя неприятным мыльным привкусом. Про вред пальмового масла, которое «застревает» в организме, я уже подробно писала
здесь. Да что говорить, если даже натуральную ваниль жадные изготовители не положили. Так что, вкусно, но далеко не безвредно.
