Мультиварка Panasonic SR-TMH10 ATW — отзыв

Весной 2011 года, начитавшись отличных отзывов, купила я мультиварку Panasonic SR-TMH10. В воображении рисовались картины одна заманчивее другой (лентяйки меня поймут): я загружаю продукты в кастрюлю мультиварки (прямо как в хлебопечку, ага), нажимаю кнопки и ухожу гулять. Прихожу и наслаждаюсь горячей вкусной и здоровой пищей. На деле же получилось всё совсем не так.

Сначала немного о технических характеристиках:

Объем чаши 2.5 литра. Подходит для семьи из 2-3 человек. Если вас больше, то лучше купить версию TMH18. Мощность прибора 490 ватт. Никаких повышений потребления электричества не заметила. Хотя пользуюсь нечасто. Есть отложенный старт до 13 часов.

В комплекте есть: сам прибор, кастрюля с антипригарным покрытием, пластмассовая ложка (можно сразу выкинуть), полипропиленовая подставка для варки на пару, мерный стаканчик.

Немного о режимах и о том, как мы их используем:

- Гречка. Крупу она варит минут 40, в то время как на плите ее из сухого состояния до полностью готового можно сварить за 10 минут. Остается открытым вопрос о том, сколько в ней остается полезных веществ после такой длительной обработки. Да и ждать долго, если вы не оставили ее на режиме "отложенный старт" до утра. Субъективный момент: мужу вкус гречки и риса (не плов) из мультиварки категорически не нравится.

- Плов. Получается вкусно. Тоже минут 40. Но не ждите чуда - если вы любите обжаренное мяско, лучок и морковку, то вам так же, как и раньше, придется всё это обжаривать. То, что прилегает к дну, еще немного зарумянится, остальное же будет просто вареное. Так что экономия времени не очень большая. Хотя если вы на диете и вам нельзя жирного/жареного, то плов получается отличный (для таких условий).

- Молочная каша. Не пробовали, так что ничего сказать не могу. Но, думаю, скоро понадобится для подрастающего сына.

- Выпечка. Качество выпечки - ровно такое же как в духовке. Но с невероятно огромным объемом 2.5 литра печь крошечные коржики каждый по часу, я думаю, вы не будете. Кроме того, шарлотка по виду получается похожей на омлет (вместо корочки пузырчатая вареная поверхность). Максимальное время выпечки - 65 минут (почему?). Если вам нужно печь дольше, то включайте заново на дополнительное время. В этом случае на прогулку не уйдешь. Кроме того, если у вас вдруг нет сковороды, на режиме "выпечка" с открытой крышкой можно жарить. Получается хорошо.

- Тушение. Кто там говорил, что она быстро готовит? Мясо, которое я на сковороде тушу 1.5 часа, мультиварка томит 2-2.5, иначе получается жесткое. Плюс только в том, что присматривать не надо. Но от голода можно умереть. Отложенный старт и предварительное планирование меню - наше всё.

- Варка на пару. Режим, опробованный мной совсем недавно для приготовления прикормов ребенку. На фото замороженная и сваренная цветная капуста. Ничего не развалилось, всё вкусно (сама пробовала). Режим полезный и нужный, поскольку на плите без специальных приспособлений так не сваришь, а покупать отдельно пароварку - бред, она у всех потом стоит и пылится. Больно вкус специфический.

Недостатки:

- пластмассовая ложка. Тут я скажу крамольную для Айрекомменда вещь: сама не пользовалась, а в отзывах пишут, что царапает кастрюлю. Пробовать желания нет, ибо заказать новую кастрюлю - тот ещё квест.

- несъемная крышка. При тушении на нее попадают брызги, впитываются запахи. Чистите как хотите, тряпочкой. Нормально отмыть очень сложно.

- автоподогрев. Этот режим отключить нельзя. Как только пища приготовится, прибор автоматически включает автоподогрев и держит его до 12 часов, пока не выключишь. А может мне надо, чтобы блюдо остыло, но при этом меня нет дома в момент завершения программы. Да и огонек этот легко не заметить (светится точка на кнопке Старт) - несколько раз было так, что мы уходили на работу, не выключив прибор, и блюдо грелось несколько часов до вечера.

Как видите, опыт у меня есть. В общем и целом, мои выводы таковы: если у вас нормальная кухня с плитой и духовкой, нет толпы маленьких детей и мужа, который не может себе ничего сварить сам, то мультиварка по большому счету не нужна. Если же свободного времени совсем мало и питание бутербродами и полуфабрикатами вы не приемлете (что похвально), то мультиварка упростит вам жизнь, хотя и за счет некоторой потери вкуса (сомневаюсь, что все вокруг, особенно мужчины, готовы смириться с отсутствием жареного в своем меню).