Кокосовое молоко - это экзотика, которая еще лет 10 назад была практически не доступна для нас. В Сибири увидеть кокосовое молоко на прилавках супермаркетов было так же странно, как увидеть меховые шубы в магазине Африки.
Сейчас его можно приобрести и в простом магазине и заказать через интернет. С ним отлично получаются десерты, коктейли, супы, соусы. Его используют в косметологии для создания ухаживающих средств для волос. Из него даже делают бытовую химию.
Я полюбила кокосовое молоко тогда, когда впервые попробовала тайский суп Том Ям в Таиланде. Это моё самое любимое блюдо в тайской кухне.
После очередной поездки в королевство улыбок я решила попробовать приготовить этот суп дома, заранее привезя из путешествия нужные приправы для этого супа. Он получился просто невероятным! Как будто я вновь очутилась в уютном уличном кафе на берегу сиамского залива! Я решила приготовить его вновь, чтобы порадовать мужа и себя... сын не оценил данный суп в крайнем нашем отпуске.
Обычно я покупаю кокосовое молоко AROY-D, но в этот раз мне не удалось найти его с хорошей скидкой быстро, а суп уже хотелось покушать вечером. Поэтому я купила первое, которое попалось в супермаркете.
Сегодня я хочу рассказать Вам о кокосовом молоке Asia от Santa Maria.
Объем: 400 мл.
Стоимость: 234 рубля.
Место покупки: гипермаркет "Магнит". Так же встречала в гипермаркете "Лента".
Изготовлено: Aslatic Agro Industry, Бангкок, Таиланд.
Изготовитель: Santa Maria AB, Швеция.
Срок годности: 2 года.
Состав:
мякоть кокосового ореха (76%),
вода питьевая,
стабилизатор (гуаровая камедь),
эмульгатор (Е436).
Массовая доля жира: 17%.
Упаковка: жестяная банка с крышкой Easy Open, то есть не требующей специальной открывашки. Нужно просто потянуть за ключик.
Цвет: молочно-белый.
Именно из-за цвета его и называют "молоком".
Аромат: кокосовый.
Как подобает кокосовому молку.
Вкус: кокосовый.
Не знаю, почему ругают в отзывах это молоко. Оно очень хорошее. Густое, в меру жирное и вкусное.
Применение.
Естественно для приготовления супа Том Ям Кунг. Молоко подошло просто идеально: оно смягчило острый вкус пасты Том Ям, придало невероятно нежный сливочный вкус и добавило супу густоты.
Приобрету ли еще? Непременно. Данное кокосовое молоко мне очень понравилось.
Нужно обязательно попробовать. Единственное, что наверное все же нужно будет разбавить его водой, иначе получиться все очень жирно.