Смесь для выпечки С. Пудовъ Кекс ванильный - отзыв

Пожалуй, это первая смесь для выпечки, которую я попробовала за свои ...дцать с лишним годков. Просто понравился внешне пакет. Просто положила его в корзинку. А вот когда встал вопрос "что же сделать на десерт к новогоднему столу?", я о покупке-то и вспомнила. Праздничного настроя, как обычно, не было да и селедка, живущая под шубой, с прочими вкусняшками отняли все силы. По этой причине извращаться с приготовлением домашнего тортика мне не хотелось. Смесь для кекса "Пудовъ" оказалась как нельзя кстати. Но так-как конечный результат был под завесой тайны, было решено провести сей эксперимент 31-го пораньше, чтобы в случае фиаско успеть сбегать в магазин за готовой сладостью.

Ванильный кекс

Место покупки - магазин " Магнит".

Цена - около 70 руб.

Масса - 400 г.

Производитель, срок годности, условия хранения:

Готовить кекс

Состав смеси на фото ниже. Ничего криминального в нём нет.

Калорийность для подобного изделия вполне обычная - 360 ккал/100 г. В ребёнкиных Барни она поболее будет. Но не стОит забывать о том, что это пока лишь полуфабрикат, а готовый кексик выйдет еще более калорийным. И уж точно не диетическим, но об этом чуть позже.

Выпечка кекс

Внешне сухой продукт мне напомнил смесь для блинов. Вроде и мука мукой, но другие включения всё же видны в этой массе, имеющей запах ванили.

Вкусный кекс

ПРОЦЕСС ПРЕВРАЩЕНИЯ СМЕСИ В КЕКС

Рецепт приготовления выпечки написан и нарисован на тыльной стороне пакетика.

Готовый кекс

Всё просто до безобразия - к смеси "Пудовъ" нужно добавить всего лишь два ингредиента, один из которых абсолютно у всех и всегда есть дома: вода (100 мл) и сливочное масло (150 г).

Вкусный кекс

Итак, что я делала с "Пудовым":

● Высыпала будущий кекс в миску.

● Растопила масло в маленькой кастрюльке на таком же маленьком огне. Как вариант, можно осуществить сей процесс и при помощи водяной бани.

● Так-как вода была холодная, пришлось ее немного подогреть в СВЧ до той самой комнатной температуры.

● Вылила обе жидкости в чашку со смесью.

● А вот потом началось самое для меня трудоемкое - превратить все эти три субстанции в одну однородную массу. Владельцы кухонных комбайнов или миксеров могут пропустить этот пункт ну или просто похихикать надо мной. У меня нет выше перечисленных агрегатов, поэтому все это дело я смешивала вилкой. Почему хотя бы не венчиком? Отвечаю: тесто получается ну очень густое, я бы даже сказала тугое. Мне было проще с ним справиться, вооружившись именно этим столовым прибором. Думала, что не удастся добиться однородности и будут непромесы. Но результат был вполне хорошим.

Кекс простой рецепт

"Колобок" получился весьма жирненький - масла сливочного ведь "съел" почти целую пачку! Сначала меня это насторожило, ведь до этого случая кексы мне печь не приходилось, и я вообще не имела понятия, как должно выглядеть тесто для них.

● Достала форму для выпечки. Ясное дело, что для кекса логично взять специальную, но у меня таковой нет. Пришлось довольствоваться той, что подарила свекровь, то есть силиконовой из Фикс Прайса (d ~ 17 см, h ~ 2,5 см). Как уже писАла, тесто вышло густое и по этой причине в посудине распределялось неохотно, но я справилась с ним.

Важный момент: большая форма для выпечки здесь не подойдет, ведь продукта получается немного. Конечно, его можно будет размазать и по такой емкости, но тогда из духовки вы достанете кекс-блин какой-нибудь ?

Простой кекс

● Поставила форму с тестом в разогретую до 180 ºС духовку. Производитель пишет о том, что кекс должен приготовиться за 35-40 мин. Однако нужно учитывать особенности своей духовки, а также размер формы (толщину теста). Впрочем, как обычно. Мой любимый духовой шкаф испек мне кекс за 30 минут. Сразу завела таймер именно на это время, и получилось так, что угадала. Но в процессе, естественно, пару раз проверяла готовность с помощью деревянной зубочистки.

Поверхность кекса знатно так растрескалась, что мне совсем не понравилось. Бывалые кексопекари, если вы читаете этот отзыв, напишите в комментах, это вообще нормальное явление для данного вида выпечки? Или это все-таки недостаток смеси? Ведь на упаковке я вижу кекс с идеальной поверхностью фотошоп такой фотошоп.

Кекс фото

● По причине того, что мой кекс должен был играть роль мини-тортика, я его разделила на два коржа. При этом он еще больше треснул. Кое-как уложила на тарелку, больших потерь удалось избежать.

Ванильный кекс

Смазала кремом "вареная сгущенка + сметана" пришлось поварить обычную 2,5 часа, так-как в ближайшем магазине была только та, что содержит растительное масло. Его я готовлю "на глаз": добавляю к сгущенке сметану постепенно, до желаемой консистенции.

Фото целого "тортика" нет - просто напросто забыла сделать. Поэтому только этот кусочек ?

Смесь для кекса Пудовъ отзывы

ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ В ИТОГЕ

● Рассыпчатый, мягкий кекс, но вместе с тем и очень хрупкий.

● Аромат приятный ванильный. Вкус аналогичный. К тому же, он неприторный - сахара в меру. Сода не чувствуется.

● Если превратить кекс в тортик, то будет еще вкуснее. По крайней мере, мне понравилось сочетание этого изделия с кремом. А также можно проявить фантазию, набросав в тесто орешков, изюма, цукатов - кто что любит.

● Вернемся к калорийности и подсчитаем её в готовом продукте (без учета крема):

Смесь для кекса "Пудовъ" 360 ккал × 400 г + сливочное масло 662 ккал × 150 г + вода 0 ккал = 2433 ккал - целый кекс. Если разрезать на 8 маленьких сегментов, то калорийность одного кусочка ~ 304 ккал. А если еще и крем, то вообще "расти попа", но лучше об этом не думать

Съели мы кекс не сразу по понятным обжороновогодним причинам. Но даже на третий день он был очень даже ничего.

РЕЗЮМЕ

? Этот ванильный кекс ни в коем случае нельзя назвать шедевром кулинарного искусства, но для полуфабриката он вполне себе вкусный.

? Прост в приготовлении и требует минимума дополнительных ингредиентов - пачку масла.

? Приемлемая цена.

? Сильно растрескался в процессе готовки. Даже не знаю, считать ли это минусом?

В итоге, смесь для кекса "Пудовъ" рекомендовать могу. Если лень готовить по рецепту, то купить этот продукт на пробу вполне можно.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!

По теме:

Моя помощница - духовка.

Дешевая, но качественная форма для выпечки.