Макаронные изделия BARILLA Tortellini Formaggi/Тортеллини с сыром - отзыв

Barilla для меня некий знак качества среди макаронных изделий, кто как не итальянцы знают толк в макаронах. Однако наряду с традиционными макаронами в линейке продуктов Barilla имеются и другие итальянские специалитеты. Несколько лет назад я уже покупала сырные пельмешки тортеллини и помню, что осталась не в восторге. Но вот они снова обратили на себя мое внимание, и я решила дать им второй шанс.

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

Упакованы пельмешки в бумажный пакет, весь испещренный информацией о продукте. Честное слово, на нем живого места нет.

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

Страна-производитель: Италия

Вес: 250 г

Состав:

Яичные макароны (65%) (имеется ввиду тесто): манная крупа из твердых сортов пшеницы, яйца (содержание в макаронах 19,36% соответствует 12,5% в конечном продукте).

Начинка (35%): сыр рикотта (сырная сыворотка, молоко), хлебные крошки (пшеничная мука, соль и вода), подсолнечное масло, ароматизатор (молоко, содержащее глютен), сыр (сыр Эмменталь, сыр Грана Падано PDO (молоко, яичный лизоцим), сырный порошок (молоко), овсяное волокно, молочный протеин, картофельные хлопья, соль, антиоксидант: экстракт розмарина

На дне пакета имеется схематичное указание по приготовлению.

Время приготовления: 11 минут

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

Сами тортеллини малыши размером в примерно пару сантиметров. По форме напоминают привычные нам пельмени, но менее пузатенькие. Кстати, если наши пельмени необходимо хранить в морозилке, то тортеллини в подобном хранении не нуждаются, достаточно плотно закрыть пакет.

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

После варки тесто становится упругим и мягким, но тортеллини не превращаются в невнятное месиво, а сохраняют свою форму. Я бы смело назвала такое состояние аль денте. Но вот начинка не всегда проваривается и остается суховатой. Ощущается некая сырная кислинка, что не совсем приходится лично мне по вкусу.

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

Пакет рассчитан на 3 порции, поэтому я решила разделить содержимое на 3 части, чтобы попробовать тортеллини в разных комбинациях.

• Комбинация нумеро уно: с соусом по-неаполитански

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

Сочетание не понравилось от слова совсем. Я даже не смогла это доесть. И я никак не могу понять, что конкретно мне не нравится: то ли соус плохой, то ли тортеллини под соусом приобрели совсем уж противный вкус, и их не спасет ни один соус на свете. Но в результате тортеллини полетели в мусорку.

• Комбинация нумеро дуэ: с йогуртом и хлопьями красного перца, припущенными в сливочном масле

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

Через несколько дней я повторила эксперимент. В душе я уже готовилась к негативному результату, и здесь помимо неудачного первого опыта всплыло еще и старое предубеждение, что что-то с этими тортеллини не так. Но как бы странно это не звучало, эксперимент прошел успешно. Не на ура, но гораздо лучше предыдущего. Хлопья красного перца добавили остринки блюду, а йогурт не дал пламени во рту разгореться.

• Комбинация нумеро трэ: с шампиньонами и зеленым горошком

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

И здесь можно с уверенностью воскликнуть БИНГО! Да, вот оно! Получилось действительно вкусно, я больше не ощущала той гаденькой сырной кислинки, что не нравилась мне поначалу. Я с трудом смогла доесть, но не потому что не понравилось, нет, вовсе нет. А потому что в сочетании с грибами и горошком получилось еще и невероятно сытно. Хорошо, что ребенок утащила с десяток тортеллини, иначе выбрасывать недоеденное было бы ух, как жалко и обидно.

Barilla Tortellini Formaggi Тортеллини с сыром

После первого эксперимента я уже настроилась написать отрицательный отзыв о том, как я честно пыталась подружиться с сырными тортеллини, и как они не смогли реабилитироваться в моих глазах, но все получилось совсем наоборот. Можно сказать, что я прошла путь от отвращения до, если не любви, то хотя бы легкой влюбленности Я рада, что дала продукту второй шанс, ведь всего лишь нужно было найти подходящее сочетание. И в этой связи не могу не вспомнить одного внеземного любителя кошек:

Как!? Вы не любите кошек!? Вы просто не умеете их готовить!