Финальное заведение в нашем с другом Фуд-Туре по питейным местам… Скажу так: идея так себе. Все-таки, несмотря на гастрономическую активность, к концу дня можно подустать немало. Особенно когда были вот такие заведения:
Я очень люблю концептуальные бары. Коктейли – моя давняя любовь, но я сам, будучи бывшим барменом, очень своеобразно отношусь к «розничным» коктейлям. Если они банальные и «классические», то ставить за них ценник выше 350 рублей (в Москве) – это преступление, несмотря на объем (весь все равно все эти лонги чисто газировкой разбавляют). А ценник в 500+ для меня – это должно быть что-то мега авторское, новаторское и аттракцион.
Собственно, по этим причинам мы пошли в «Кабинет Психолога». Про этот бар я знаю уже полтора года где-то, но так как коктейли там по 690-790 рублей, очень долго не решался туда пойти. И вот, наконец, я тут. Хотя по началу я сомневался, ибо на двери была вывеска «закрыто», хоть дверь была открыта… Мб это такая психологическая проверка по итогам которой мне поставят диагноз?... А нет, ребята просто забыли перевернуть табличку)))
Если кратко, Бар превзошел все ожидания. Все было бесподобно, что даже не описать словами. Все работает на создание атмосферы кабинета психолога: концепция, интерьер, названия коктейлей, аромо-свечи, качество обслуживания - просто ноль нареканий к чему-либо. Особенно понравился стол на компанию с кушеткой и креслом «А-ля прием у Фрейда». Очень жалко, что такой столик только один. Есть две зоны: более барная (со стойкой и кранами крафта – но он нас не интересовал в тот день) и кабинетная (где ароматы, еще более приглушенный свет, мягкие кресла и книжки по психологии на полках).
Теперь про коктейли. Все они названы в честь какого-то психологического феномена. В частности, все алкогольные коктейли – это психические заболевания и расстройства (типо мазохизм, СДВГ, амнезия и тд), а безалкогольные называются, в общем, как «Эффект Плацебо». Очень крутая идея! Да, коктейли недешевые. Даже, наверно, дорогие, учитывая объем. Но их качество, их продуманность и самобытность - на 5+. Я полтора года так не кайфовал от данного формата напитков. Пожалуй, в последний раз я так кайфанул от авторства в Питерской Тихоходке (обзор: https://irecommend.ru/content/po-tikhomu-zashli-v-...).
Отдельный лайк за "Шизофрению", которую "окуривают" для передачи дымного-кострового аромата всему напитку. Это уникально, и за такой опыт не жалко заплатить. Другие коктейли, пусть и уступают в подаче, не менее крутые по вкусовому фейерверку. Деперсонализация со вкусом банана и кофе, в котором, со временем, появляется арахис и карамель. Фетишизм, где кислая яблочная пенка в сочетании с терпким, почти винным, ежевичным напитком дают около-сладкий вкус всего вместе. Ну и ПРЛ, который, буквально, со вкусом кукурузы! Крээээйзииии…..
Мы были сыты к тому моменту, но решили взять пивную тарелку... Это просто монстр сытости! Она настолько внушительная и богатая, что девушки за соседним столом попросили им сделать такую же. Я не буду это никак комментировать – просто прикреплю фото. Вы видите все сами. Она стоит 1500 (на момент 1 декабря 2024 года), и за такие деньги, это пушка. Я знаю заведения (и не одно, и не два), где подадут в 2-3 раза меньше, а попросят в 2-3 раза больше рублей!
Итог: абсолютный лайк. 6 из 5! Всем рекомендую! Гастрономический и терапевтический кайф!
