Приветствую всех читателей!
Сегодня предлагаю вам продукт из серии восточных сладостей Юга России - щербет молочно-арахисовый брэнда «Караван Сарай» Азовского пищевого комбината.
Для меня словосочетание «Восточные сладости» ассоциируется с такими словами, как халва, щербет, нуга, козинаки,орехи, и эту линейку можно ещё продолжать дальше.
Вообще, такой термин включает в себя 2 понятия:
- Сладости всех национальных кухонь Азии, Магриба, Балкан.
- В нашей Стране, особенно в СССР, это кавказские , среднеазиатские и еврейские сладости, которые производились промышленным путём.
Небольшая историческая справка:
До революции 1917 года такие сладости производились,в основном,кустарно, в небольших мастерских соответствующих регионов Российской империи .
Хорошо помню, что до распада Советского союза, термин «восточные сладости» для меня ничего не значил. А в магазинах часто можно было купить халву, щербет и козинаки.
Поэтому, увидев в одном из магазинов сети «Пятёрочка» щербет молочно-арахисовый решил купить и сравнить с тем , который пробовал раньше, да и местного производителя поддержать надо).
Цена щербета небольшая (45 руб), вес составляет 250 г.
Упаковка полиэтиленовая, типа флоту-пак, с рекламой продукта и брэнда производителя на лицевой стороне.
Немного напоминает восточный стиль.
Здесь же можно проверить дату изготовления и срок годности продукта ( видно разборчиво).
Вся информация по товару согласно требованиям Росстандарта на упаковке с обратной стороны.
Вскрывается пакет стандартно, с боковых сторон.
Сам щербет находится в пластиковой подложке.
Выглядит очень оригинально, имеет 2 слоя: желто-коричневый и белый, обильно начинённые арахисом.
Консистенция плотная, густая, слегка тянется.
Вкус темного слоя щербета напоминает мягкий ирис, но только с орехами.
А светлый слой (молочный) помягче и его меньше, немного хрупкий, напоминает по вкусу нугу или мягкую конфету.
В совокупности щербет очень сладкий ( это же восточная сладость), но есть его без чая очень приторно. Это хорошая добавка к чаю, но только без сахара.
Состав продукта от производителя:
Сахар-песок, молоко цельное сгущённое с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко , сахар (сахароза, лактоза)), арахис обжаренный, патока крахмальная, масло сливочное, соль поваренная пищевая,маргарин, ароматизатор «ванилин».
Продукт может содержать следы сульфитов.
Состав конечно не радует, так как имеются красители,ароматизатор, соя и даже сульфит.
Продукт довольно калорийный (430 Ккал).
Производство в России ( Ростовская область, г.Азов), ООО Пищевой комбинат «Азовский».
Продукт одобрен Росстандартом (СТО 83367778-001-2011).
Это далеко не тот щербет, который знали в детстве, и по вкусу и по составу.
Поэтому от меня только 3 звёзды, хотя сладкоежкам точно понравится.
Удачных покупок!
