Биокефир Славяночка Био-кефир 1% 450г бутылка - отзыв

Будем и дальше дегустировать кисломолочные продукты с небольшим процентом жирности;)

Пришла очередь Био-кефира от ТМ «Славяночка», принадлежащей компании ОАО «Вимм-Билль-Данн Украина».

Жирность - 1%, как и обещалось;)

**для сидящих на диете будет полезно узнать, что калорийность 100г. био-кефира - всего 44.6 ккал

Бутылочка, как всегда, "обдираловская", и поллитры не будет - всего 450г, залитых в ПЭТ с яркой наклейкой.

Начнем с приятного:

Строк хранения небольшой, всего 14 дней (в открытой таре не больше 24 часов).

Использование симбиотической закваски в этом био-кефире придется в прок тем, кто сидит на антибиотиках, для восстановления микрофлоры кишечника, для улучшения пищеварения, для беременных и кормящих мам;) Пробиотик с большой буквы.

Количество жизнеспособных молочнокислых бактерий (КОЕ в 1 см3 продукта) не менее 1*10*7. Количество пробиотических микроорганизмов в конце срока реализации в 1 см3 не менее 1*10*7.

Дальше, о необычном:

Наливаешь в стакан - кифир кефиром. Но на вкус этот продукт мне очень уж отдаленно напомнил обычный кефир, та и даже к био-кефиру близко не лежит.

**кефир от био-кефира отличается наличием в закваске культур дрожжевого гриба. В био-кефире присутствует лишь молочно-кислое брожение, в то время как кефир может похвастаться еще и спиртовым;) Да-да...гулять, так гулять;)

Но вкус получился у этой "Славяночки" скорее, как у ряженки....не точь в точь, один в один, но уж очень похоже....это все заслуга симибиотической закваски, которая и дает такой не кислый, я скорее, пряжено-сладковатый вкус...

В этой всей бочке меда есть очень большая ложка дегтя...Теперь о неприятном:

Состав: молоко коровье обезжиренное, молоко коровье цельное, сухое обезжиренное молоко, симбиотическая закваска молочнокислых бактерий с добавлением бифидобактерий.

Сухое молоко вообще не радует...производитель, в общем то, поступил честно с покупателями, но...эх, Вимм-Билль-Данн , Вимм-Билль-Данн, что же ты делаешь со «Словяночкой», такая она многообещающая была...

Что ж поделаешь, ТУ есть ТУ... (ТУ У 25027034-007-98)

Рекомендую из-за отсутствия кислого вкуса и полезных пробиотиков, но наличие сухого молока раздражает даже мысленно...