Всем привет!
Делюсь своими впечатлениями и отзывом на Хинкали с говядиной и бараниной от фирмы Цезарь, которые я покупаю далеко не в первый раз.
Выгоднее брать, когда они по акции в магазине «Окей» за 310 р (полная цена 560 рублей).
Масса нетто 800 грамм.
Учитывая, что они очень сытные и жирные, то их хватит надолго, так как я считаю, что идеальная порция - 3 штучки, чтобы действительно еда была в удовольствие и наслаждение, без перееданий и тяжести.
За время готовки, которая занимает 15 минут, хинкали сильно увеличиваются от своего первоначального размера, в полтора раза, как минимум.
При этом мясная начинка не вытекает, так как её бережно защищает плотное тесто, которое не трескается в процессе варки.
При разрезе ножом из хинкали вытекает наваристый и ароматный бульон, но как оказалось, что внутри его еще больше, то есть шарики мяса, слепленные из фарша говядины и баранины и украшенные пряными специями, буквально плавают в нем.
Что касается тесто, то оно действительно «толстое» и упругое, как и полагается для хинкали, но приятное на вкус. К тому же, его внутреннюю часть хорошо увлажнил мясной бульон, а внешнюю - соленая вода в кастрюле, поэтому оно одновременно и плотное, и нежное.
Таким образом, я в полном восторге, качественно сделанные и вкусные Хинкали от «Цезарь» - огромные и сочные, с обильной мясной начинкой, которые просты в приготовлении.
