Добрый день дорогие читатели! ! ! !
Как же хорошо летом в лесу,туда мы ездием собирать ягоды с начала лета и до поздней осени. А сколько вкусных и полезных ягод растет в наших богатых лесах - и земляника,черника,и брусника...
Но одна из любимых ягод у меня это брусника. Во первых,полянки с брусникой радуют глаз своими зелеными кустарничками с ярко коралловыми ягодами, и собирать ее легко и одно удовольствие.
Но больше всех меня привлекает легенда связанная с брусникой:
"Однажды добрая ласточка набрала в рот капельки живой воды, мечтая окропить этой водой всё человечество, даря ему бессмертие. В момент, когда ласточка летела, злая оса, не желавшая добра людям, ужалила ласточку. Ласточке стало больно, и она открыла рот, чтобы вскрикнуть от боли. Конечно же, вода пролилась. Люди не стали бессмертными, но когда капли падали с неба на землю, они попали на сосну, кедр и бруснику, благодаря чему эти растения стали вечнозелеными. Ласточке стало жаль того, что она не смогла подарить людям бессмертие, и от злости она откусила осе язык, и именно после этого и до сегодняшнего дня оса может только жужжать".
Еще бруснику называют ягодой бессмертия,чудо ягодой, так как в ней множество полезных свойств.
Собираем мы бруснику в маленькие ведерки,с кустиками обращаемся очень аккуратно,чтобы не повредить их.
А какое вкусное варенье получается из ягоды брусники. Еще ягоды брусники мы замораживаем в пакете в морозилке,а зимой варим из нее компоты,делаем морсы. Брусника обладает противомикробным действием,поэтому свежие ягоды я употребляю при начинающейся ангине.
