Переезжая в новую квартиру с новой кухней, встал вопрос покупки варочной панели. Имея небольшой и грустный опыт использования обычных электрических панелей, мы склонялись в пользу индукционных. Эти плиты отличаются высокой скоростью нагрева конфорок и экономичным потреблением электроэнергии. Варочная плита - это прибор, которым вы будете пользоваться ежедневно и не по одному разу, поэтому экономить не хотелось, а хотелось приобрести действительно качественный продукт.
Выбор пал на фирму Gorenje по той причине, что сборка у них идет в ЕС, а не в Китае. И потом уже в магазине увидели плиту it635oraw белого цвета, на которую была хорошая скидка. Но скидка была по той причине, что это был последний выставочный товар. Без упаковки и бумажной инструкции. Меня это не сильно смутило, мы осмотрели саму поверхность и каких-либо явных дефектов не обнаружили, кроме разве пары незначительных царапин. В процессе использования царапины в любом случае появятся и достаточно быстро, поэтому, не зацикливаясь на таких мелочах, мы купили себе плиту.
Внешне красивая и лаконичная, идеально подошла к светлой кухне. Установка простая, мы подключили только кабель, на столешнице плита просто лежит под собственным весом. Инструкцию я нашла в интернете в электронном виде.
Принцип работы индукционной конфорки заключается
в следующем: под стеклокерамической поверхностью размещена индукционная катушка, которая создает переменное электромагнитное поле, в результате этого в дне посуды индуцируется ток, что и приводит к нагреву.
То есть сама плита не нагревается, а нагревается дно посуды. Плита в процессе готовки тоже, разумеется, нагреется, но от тепла дна посуды.
Стоит отметить, что для этих плит подходит не вся посуда. У посуды должно быть плоское дно, проверить, подходит ли посуда, можно с помощью магнита. Если магнит притягивается, то значит она подходит для индукционной плиты. Также следует обращать внимания на специальные значки на дне посуды, значок индукции выглядит как спираль. Подходит стальная посуда, стальная с эмалированным покрытием, еще я вполне успешно использую чугунную посуду.
У плиты четыре конфорки - две размером 160 мм, и по одной 180 и 200 мм. Каждая имеет 10 степеней нагрева. Выбор осуществляется с помощью кнопок +/-. Каждое нажатие сопровождается звуковым сигналом.
Две конфорки с левой стороны можно обьединить в одну, если нужно готовить в большой овальной формы посуде типа гусятницы. У меня такой нет, поэтому я данным режимом не пользуюсь.
Есть функции блокировки, установки таймера на отключение конфорки, функция будильника. Есть функция автоматического отключения плиты, если долгое время не менялась степень нагрева (1,5 часа и более).
Для быстрого нагревания или кипячения воды есть буст-режим, который я очень люблю) это режим максимальной мощности. Очень удобно, когда надо быстро вскипятить воду в чайнике или кастрюле. Кипение происходит намного быстрее по сравнению с электрическими плитами.
Очень существенный плюс - это то, что не нагреваются ручки кастрюль и сковородок. Можно брать голыми руками и не бояться обжечься.
Пользуюсь я этой плитой уже третий год, проблем никаких не возникало. Единственный минус это ее шумность. Плиты Gorenje достаточно шумные, это я уже после покупки прочла в отзывах в интернете. Уровень шума весьма ощутимый на режиме максимальной мощности. На менее мощных режимах плита работает тише, и я за все время использования так привыкла, что уже не обращаю на это внимания.
