Не в всем в нашей семье пришелся по вкусу "Зерновик". Мнения разделились. Но мне нравится хлеб "Зерновик" , покупаю его последнее время регулярно. Кто хочет - ест, кто не хочет - не ест.
Первое, это состав. Основа - это ржано-пшеничная смесь. И каких только семян и круп ни добавили в тесто! Больше всего видно на разрезе семян подсолнечника и льна. Но это еще не все: еще соевая крупа и отруби. Семян очень много, не пожалели, это хорошо. Кому-то привкус семян льна может не понравится, но мне этот хлеб нравится всем. Он не только вкусный, необычный по составу, но и полезный. Вносит разнообразие.
Вкус хлеба не пресный, с орехово-маслянистым привкусом, с нежной ржаной кислинкой и солодовой сладостью, довольно солененький. Хлеб одинаково вкусно есть и вместо печенья с чаем, и супом и другими блюдами как обычный хлеб. Хлеб очень приятно пахнет.
Состав:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, смесь хлебопекарная (ядра подсолнечника, мука ржаная обдирная, крупа соевая, мука пшеничная набухающая, семена льна, крупа ржаная микронизированная, клейковина пшеничная, сахар-песок, глюкоза, мука пшеничная солодовая обжаренная, регуляторы кислотности – ацетат кальция, лимонная кислота, отруби пшеничные, экстракт ячменный солодовый, эмульгатор «Санддорн» (эмульгатор глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры, стабилизаторы – ортофосфат кальция 3-замещенный, карбонат кальция), антиокислитель аскорбиновая кислота, ферменты), вода питьевая, дрожжи хлебопекарные, соль поваренная пищевая.
Каждый из компонентов оказывает благотворное влияние на организм человека: семена подсолнечника – источник витамина E и D, ржаная крупа содержит большое количество пищевых волокон и незаменимых для человека аминокислот, семена льна способствуют снижению холестерина в крови.
Хлеб дрожжевой. Цвет серый, корочка коричневая. Пропеченный и мягкий, но из-за обилия добавок различных семян немного вязкий, и как будто влажный (когда свежий).
Хлеб уже нарезан, это удобно. Черствеет не очень быстро, начинает подсыхать в открытом пакете на 3 сутки.
Этот хлеб является новинкой хлебокомбината "ЧЕРЕМУШКИ". Упакован хлеб в полиэтиленовый пакет с многоразовой застежкой. Цвет пакета зеленый с прозрачной полосой, на пакете изображение спелых колосьев. Понравились цвет и в целом оформление пакета.
Цена 50-61 руб. за упаковку 460 г.
