Привет, я — человек, который покупает бургер за 119 рублей и потом читает состав. Да, мне тоже больно. Но давай по порядку.
Упаковка
Лаконичная, без заявлений о высокой кухне и без "авторского подхода". Щуршащий пакет, внутри — бургер, завернутый в бумагу. Никаких претензий — минимализм я люблю.
💡 Вес, срок, цена
- Вес — 135 граммов.
- 📅 Срок годности — 10 дней (что уже вызывает лёгкое подозрение, но давайте сделаем вид, что всё норм)
- 💸Цена — официально 119 рублей, но я его беру теперь по скидке за 95, в приложении он у меня в «любимых продуктах»
- Где покупаю: в Дикси рядом с домом.
🔍 Разбираем состав чикенбургера — в нем есть и хорошее, и такое, что даже мои печень и поджелудочная переглянулись и покрестились. Но кто читает состав, когда голоден?
🥯 Булочка:
Мука, вода, сахар — ну, хлеб, как хлеб.
Маргарин с пальмовым и подсолнечным маслом, Е471, Е476 — да, это не масло первого отжима от итальянской бабушки.
Краситель Е160, консервант Е202, эмульгаторы и улучшители — дружная семья "улучшайзеров", чтобы булка дожила до лучших времён.
Дрожжи, соль, соевая мука и ферменты — ну тут почти хлебозаводный БДСМ, но вкусно же.
🍗Котлета:
Филе грудки (ура), вода, лук, подсолнечное масло. Не мясной фарш непонятного происхождения, а реально курица.
Панировка: мука, меланж, масло — стандарт.
Бульон сухой с глутаматом натрия Е621, ароматизатор "Курица" — главный усилитель вкуса. Вкусный, зараза. Да, вызывает привыкание, да, иногда головные боли. Но вкус же!
Риботиды (Е627, Е631) — тоже усилители, работают как волшебный порошок для мозга: "о, курочка, о, вкусно!".
Говяжий коллаген (чтобы мы были молоды, ага), специи, молочная сыворотка, микс из модифицированных волокон и кислот.
🧴 Соус (майонез + сырный):
Подсолнечное масло, сухое молоко, яичный меланж — как в обычном майонезе.
Сырная нотка реально есть — за счёт ароматизаторов, увы, не настоящего сыра.
Из "ага, здравствуй, химия": Е1422 — модифицированный крахмал, загуститель, Е955 — сукралоза. Подсластитель., Е627, Е631 — привет от глутамата, дубль два, Е200, Е202 — консерванты, чтоб хранилось 10 дней.
Огурцы:
огурцы, вода, уксус, соль, сахарин.
Сахарин? Неужели настолько сложно было положить обычный сахар? В остальном огурцы норм.
🥴 Вывод по составу:
Есть и хорошее (курица, мука, специи), и не очень (глутамат, красители, консерванты).
Это бургер, а не зелёный смузи. И для своей цены он даже честный — не притворяется здоровым, но не совсем уж химозный ад.
Плюсы состава:
- Есть настоящая курица
- Вменяемая булочка
- Яйца, молоко, специи, кунжут — всё по-человечески
Минусы состава:
− Глутамат и риботиды
− Поллитра Е-шек
🍔 Впечатления
Я вообще-то не фанат бургеров. Вот серьёзно. Все эти булки с котлетами меня редко радуют. Обычно они жирные, наглутамаченные, однотипные, и через два укуса я уже жалею, что не взяла нормальной еды.
Я люблю хорошую еду с составом, глядя на который не хочется плакать.
Да, читаю этикетки, не покупаю всякую дичь. Дешевая еда почти всегда — это компромисс между вкусом, ценой и желудком.
Почти всегда… но вот этот бургер — исключение.
Он не должен был мне понравиться.
Если бы он был не вкусным, я бы даже не расстроилась (за эти деньги-то).
Но он вкусный.
Я в шоке. Чикенбургер пикантный, солоноватый, с ярким вкусом фастфуда, не сухой. С каждой покупкой я чувствую себя предателем ПП и одновременно счастливым ребёнком. Он реально вкусный, он сытный,
и он вызывает зависимость.
И если закрыть глаза на состав (а ты их всё равно закроешь после третьего укуса), то это просто офигенный перекус или даже ужин. Сочная поджаренная котлетка, жирненький соус, булка и много маринованных огурчиков — классика.
Я ем без всяких подогревов,
ХОЛОДНЫМ — иначе булочка становится грустной и мокрой. Холодный — чуть хрустящий, плотный, все вкусы ощущаются лучше и булка — не каша.
А вот муж у меня с другим подходом: сначала в микроволновку на минуту, потом в духовку на 5 — и булочка у него подрумянивается и становится сильно хрустящей. И ему так норм.
Мужу достался самый ровный и красивый бургер.
После микроволновки.
После духовки.
Мой слева, его — справа.
✅ Плюсы:
❌ Минусы:
− Состав — ну вы сами всё видели.
− Булка не любит микроволновку.
Кому подойдётТем, у кого 119 рублей и 5 минут на перекус.
Студентам, офисным выживальщикам и просто голодным.
Тем, кто хочет вкус фастфуда без ресторанной надменности.
Тем, у кого нет времени или желания на готовку.
Не подойдёт ЗОЖникам и тем, кто дрожит от одного слова "глутамат". А остальным — давайте жить вкусно, даже если состав пугает.
Итог:
Он не притворяется ЗОЖем и не лезет в высокую кухню, но за свои 119 рублей даёт больше кайфа, чем некоторые рестораны за тысячу. Каждый раз говорю себе: "всё, последний раз". Потом вижу цену, вспоминаю вкус — и мы снова встречаемся, как бывшие, которые делают вид, что это случайно.
Этот бургер — мой гастрономический Стивен Кинг: страшно, тревожно, куча добавок, но чёрт возьми, как же вкусно. Я не знаю, как он это делает, но у меня снова чек на 95 рублей и лёгкое чувство вины. Не осуждайте. Лучше попробуйте.
