Печенье сахарное Falcone Cioccolato Fondente — отзыв

Приветствую поклонников десертов!

Если к чаю требуется какое-либо лакомство, то возможен успешный вариант собственной стряпни на кухне. Всего один час и простое печенье может быть готовым. А если лень чуточку посильнее, то готовый десерт станет быстрым решением.

Итальянские кондитеры это, вне сомнений, отличные мастеровые и их продукция востребована многими сладкоежками. По виду и многообразию десертов можно запросто сложить известный итальянский "сапог", ведь каждый регион по-своему интересен кулинарными традициями. Давайте попробуем печенье из региона Абруццо. Сегодня оно предлагается на известных маркеплейсах, сетевые гипермаркеты его тоже не игнорируют.

Описание производителя

Печенье с тёмным шоколадом содержанием 22%. Не содержит пальмовое масло.

Упаковка 200 граммов, производитель "Pescarodolc SRL", Италия.

Состав: мука из мягких сортов пшеницы, яйца куриные, яичный белок, тростниковый сахар, сливочное масло, мёд, ароматизатор пищевой, соль, разрыхлители.

Энергетическая ценность на 100 граммов: 418 ккал.

Белки 8,4 г, жиры 9,9 г, углеводы 74,3 г.

​​​​​Внешний вид и вкусовые качества

Эксклюзивный дизайн в десерте отсутствует. Нарезанное машинным способом печенье с шоколадом подозрительно напомнило мне отечественные лакомства. Кто у кого подглядел рецептуру, совсем не важно. Это как старый спор о происхождении пельменей или долмы, в котором нет победителей. Если вернуться к истории подобных десертов, то всё встаёт на свои места. Традиционно сначала выпекается пшеничный батон, затем производится нарезка и повторное запекание.

Итальянское печенье довольно твёрдое (аккуратно с ним!), умеренно сладкое, вкусовые ощущения приятные. Аромат типично кондитерский, без всепоглощающей ванили. С чаем и кофе употребляется очень даже хорошо, мне в целом понравилось.На упаковочной коробке отсутствует полный перевод на русский язык, это немного бросилось в глаза. А производитель чётко рекомендует печенье к чашке эспрессо и даже бокалу сладкого вина (к вину, несколько, спорно. Но в алкоголе я не разбираюсь совсем и уж тем более бессмысленно критиковать аутентичные традиции Италии). Действительно, к любому чаю и кофе (капуччино или раф исключать не стоит!) печенье с Апеннин подходит очень удачно.

Личный вкусовой вердикт

Воскликнуть "ах" с таким печеньем затруднительно. Если, конечно, не испытать чувство голода, скажем, на протяжении 8 часов. Вкусно, симпатично, универсально. Продегустировать можно не раз, но итальянской страсти к такому печенью у меня нет. Вот оригинальные зепполе или канистрелли, например, пленяют своим вкусом за считанные секунды.

Кстати, такой десерт из Абруццо можно визуально скопировать и приготовить в домашних условиях. Редких ингредиентов здесь нет, поэтому повторить печенье можно без приключений.

Приятного аппетита в течение дня!