Мёд Дедушкин улей Разнотравье — отзыв

ღ ღ ღ ღ ღ Всем солнечный привет! ღ ღ ღ ღ ღ

? С мёдом у меня отношения сложились напряженные. Когда твой дедушка пчеловод, да еще и фантазер, поставивший туалет на даче прямо в центре ульев, - жизнь кажется сложной. Поэтому каждое лето я брала в руки одеялку и весело мчалась до деревянного домика и обратно под звонкий гул пчел. Нужно ли говорить, что все поездки в деревню на природу и любые производные от пчёл воспринимаются мною в штыки до сих пор. Но во многих рецептах мед - это одна из самых главных составляющих, поэтому без него никак и не обойтись ?

К покупному меду я отношусь скептично, чаще всего он напоминает мне какую-то бадягу из сахара, купила вот какую-то небольшую баночку для пробы, и снова успела разочароваться. Ну а почему - расскажу далее.

Мёд Дедушкин улей Разнотравье

♥ Где купить.

Я брала в "Перекрестке" - это одна из немногих небольших баночек меда, что мне вообще там попались, все остальные от 300 грамм.

♥ Цена.

Около 120 рублей за 180 грамм.

♥ Внешний вид.

Абсолютно непритязательный, обычная пластиковая баночка с желтой наклейкой. Сделано все простенько, наспех.

Вся информация о меде дана вокруг этой самой желтой наклейки, поэтому чтобы хоть что-то почитать, приходится поиграть в игру "а сделаем-ка круть-верть".

Мед густой, консистенция у него добротная, тут уж ничего сказать не могу.

Но вот на дне баночки видны белые крупинки сахара, то ли мед засахарился, то ли производитель слишком много сахара в него вбухал и он осел - непонятно.

♥ От производителя.

Натуральный мед обязательно засахаривается. Быстрее всего этот процесс протекает при холодных температурах, поэтому мед не рекомендуют хранить в холодильнике.
Засахаривание или кристаллизация – естественный процесс выпадения глюкозы в осадок.

Кстати, нашла инфу, что этот мед по-хорошему, находится в черном списке и совсем не соответствует ГОСТу из-за примеси глюкозно-фруктозного сиропа. Также по составу углеводов он не схож с натуральным медом, а значит, его хорошенько так разбавили.

По данным пыльцевого анализа это подсолнечниковый мед, т.к в составе превалирует пыльца подсолнечника (60%). Присутствуют пыльцевые зерна полыни, гречихи, эспарцета, амброзии, василька лугового, осота, лопуха, молочая, фацелии и др. растений.

♥Пищевая и энергетическая ценность.

Пищевая ценность в 100г: углеводы 80,0г.

Энергетическая ценность 320ккал/1360кДж.

♥ Вкус.

А вот вкус меня разочаровал целиком и полностью. Где привкус меда-то? Ощущение, что какой-то сахарный сироп смешали с кучей сахара и пытаются это подать в виде меда.

Неа, со мной такое не прокатит. Вкуса меда я не ощущаю, если производитель думает, что чумачечая сладость - это и есть мед, то он малясь ошибается.

♥ Рецепт.

А поделиться мне хотелось бы простеньким, но очень классным рецептом грушевого-медового пирога. На небольшой пирог (около 25 см) нам понадобится:

пшеничная мука - 240 г

груши - 2 крупные,

яйца куриные - 3 шт.

сахар - 160 г

сливочное масло - 100 г

разрыхлитель - 1 ч. л.

мед жидкий - 3 ст. л.

сахарная пудра - по вкусу

• Разогреваем духовку до 180 градусов. Разбиваем яйца.
  

• Вместе с сахаром взбиваем их в пышную пенку (для этого яйца должны быть предварительно охлаждены).
  

• Добавляем сливочное масло, мед. Снова все перемешиваем.
  

• Просеиваем в получишуюся смесь муку, взбиваем и вымешиваем тесто.
  

• Выкладываем тесто в форму, сверху посыпаем кусочками очищенной груши.
  

• Выпекаем на 180 градусах около 50 минут.

Пирог получается очень вкусным, в меру сладким и нежным.

♥ Итог.

Очень вкусный, сладкий пирог, но такой невкусный и приторный "мед". Не рекомендую, думаю, можно найти что-то более натуральное и качественное.