Здравствуйте!
У меня большая семья и я часто готовлю. Находясь в декрете, у меня предостаточно времени для кулинарных экспериментов. Полуфабрикаты стараюсь не покупать, делаю фарш сама. У меня есть старая электрическая мясорубка, но, например для фрикаделек или начинки она слишком крупно рубит, да и кусочки можно закидывать по одному, а хотелось бы загрузить все разом и только нажать кнопку. Встал непростой выбор между измельчителем и блендером. Честно говоря, измельчитесь выиграл только из-за большого объема чаши. Покупка состоялась на OZON. Среди многих фирм доверие вызвал HYUNDAI, так как бренд часто на слуху и отзывы моих друзей и знакомых практически всегда положительные.
Страна- изготовитель: Китай.
Бренд: Hyundai.
Название: Измельчитель электрический.
Модель: HYC-P4115.
Цвет: серебристый.
Мощность, Вт: 400
Объем чаши, л: 1.5
Количество скоростей: 2
Гарантия: 2 года.
(Источник- упаковка товара)
Итак приступим.
Измельчитель упакован в черную коробку из плотного картона. Дизайн простой и понятный, без лишних наворотов.
По бокам самая необходимая информация (название и главные технические характеристики) на русском и английском языке.
Внутри все запчасти (мотор и чаша) дополнительно упакованы в двойной картон.
Комплектация:
- Моторный блок.
- Чаша.
- Защитная крышка (для чаши).
- Металлический нож для рубки.
- Пластиковый нож.
- Инструкция.
Верхняя часть (мотор) очень тяжелая по сравнению с легкой пластиковой чашей.
Шнур, честно говоря, коротковат - всего 1 метр. Могли бы сделать хотя бы полтора!
Сверху на моторном блоке две огромных кнопки для переключения скорости. Выглядят довольно стильно. Первая - средняя, вторая - помощнее.
Моторный блок ни в коем случае мыть нельзя, только аккуратно протирать тряпочкой.
Чаша представляет собой пластиковый контейнер объемом 1,5 литра. Сбоку имеется удобная широкая ручка.
Стенки чаши крепкие толстые - 3 мм в ширину.
Сверху закрывается пластиковой крышкой, в центре которой имеется отверстие для соединения разделочного ножа и мотора.
Данный прибор оснащен защитой от включения при открытой крышке. Если вы неправильно установили рабочую крышку, то при нажатии на кнопку включения при бор не включится.
(Источник- инструкция)
Сбоку контейнера есть замок в виде пазла, который защелкивает крышку. Лично мне такой замок очень удобен. Снизу есть резиночка, которая защищает контейнер от трения со столом, а также смягчает сам процесс рубки при сильной вибрации.
На ножи одеты транспортировочные пластиковые предохранители. В принципе их можно использовать и дальше, особенно если в доме дети. Все дело в том, что лезвия ОЧЕНЬ ОСТРЫЕ из нержавеющей стали.
Нож состоит из двух частей. Высоту сборки вы можете регулировать сами в зависимости от объема продуктов, которые вы собираетесь измельчать. Разбирать нож советую также только с одетыми пластиковыми чехлами, так как можно порезать руки.
Перед первой работой любой производитель всегда советует помыть все части изделия, так как они могут быть обработаны специальным веществом для блеска и против коррозии металла.
Внимание!
Устройство не предназначено для работы с очень горячими продуктами. Работа с продуктами, температура которых превышает 70 С может вывести устройство из строя!
(Источник- инструкция)
Продукты рекомендованные для измельчения:
- Твердые продукты: сыр, сухофрукты, овощи (морковь, сельдерей и т.п.)
- Мягкие продукты (лук, шпинат т.п.)
- Мясо: отварное, без костей и порезанное на кусочки.
Не рекомендуется измельчать в данном устройстве:
- Кофейные зерна, кубики льда, замороженные продукты и т д.
(Источник - инструкция)
Итак, сегодня я буду делать фарш из индейки на фрикадельки! Мясо рекомендуется порезать на небольшие кусочки. Лук я добавила сразу.
Набивать чашу под завязку не стоит, иначе вы не получите идеально порубленное мясо - где-то будут пропускаться куски.Максимальная загрузка контейнера согласно инструкции - половина.
Согласно инструкции время беспрерывной работы измельчителя не должно превышать 1 минуту, после чего следует сделать перерыв 5 минут. Меня это, конечно, не совсем устраивает. Таких заходов мне понадобилось 4 для идеальной консистенции до состояния пюре. Если делать реальные остановки по 5 минут, то весь процесс выходит на 24 минуты. И где же экономия моего времени?
При этом, если вы будете жать на кнопку без остановки - очень сильно сильно перегревается моторный блок. Он становится настолько горячим, что становится страшно- ощущение, что он вот вот сгорит прямо в руках.
В добавок появляется небольшой запах паленой пластмассы. Этот прибор перегревать ни в коем случае нельзя.
Итак, я все же получила идеально измельчённый фарш по консистенции как густая сметана. Это именно то, что я хотела.
Фарш не просто рубится, он еще и взбивается в процессе, приобретая воздушность.
Теперь можно лепить фрикадельки. Я всегда использую классический рецепт: добавляю 1 яичко, соль и молотый черный перец для аромата.
Посмотрите на эти блестящие гладкие шарики! На простой мясорубке такого эффекта не достичь, форма получается бугристой.
Такой мелкий фарш подойдет также для других блюд:
- Тефтельки в соусе;
- Начинка для блинчиков, которая не будет рассыпаться;
- Пельмени;
- Люля-кебаб;
- Штрудли с мясом;
- Запечённые мясные рулеты и многое другое.
Как видно на фото после варки фрикадельки все равно не такие уж и ровные и гладкие. По сути ничем не отличаются от тех, что нарублены на мясорубке! Так зачем такие заморочки с измельчителем? Чаша моется очень легко и в обычной раковине и в посудомоечной машине. Опять же с осторожностью необходимо промывать ножи. Здесь вам в помощь пластиковый нож, которым можно предварительно снять остатки измельченного продукта.
Если нет времени все вытирать вручную, можно оставить на полотенце. За пару часов вода стечет и пластик высохнет сам. Результат: да, я получила мелко -нарубленный фарш, но сам процесс комфортным не назовёшь… Ожидала большего.
Итог:
Измельчитель электрический HYC-P4115 фирмы HYUNDAI не рекомендую по следующим причинам:
1. Цена явно завышена для обычного измельчителя. За такие деньги можно взять целый блендер.
2. Чаша большая, но все равно заполнить можно только половину.
3. При таком быстром перегреве мотора и специфическом запахе боюсь предположить сколько измельчитель проработает на самом деле, хоть бы в руках не взорвался.
4. Ножи нереально острые и при этом их неудобно мыть.
5. Короткое время беспрерывной работы , чтобы мотор не сгорел. Обычной мясорубке такая передышка не нужна. В общем, в двух словах данную модель считаю неудачной и ненужной покупкой!
Дорогие, друзья, желаю вам здоровья и удачи!
Приглашаю вас ознакомиться с другими моими отзывами ЗДЕСЬ!
