Чай Зелёная панда Красный петух — отзыв

Достался мне с оказией китайский чай в забавной российской упаковке. Марка называется "Зеленая панда", фасует чай в Московской области.

Данный чай наши фасовщики нарекли "Красный петух", но приписали информацию о его китайском происхождении - Дянь Хун. Дянь Хун - красный чай (кто не привык к китайской классификации чаев, "красный" - это по-нашему "черный чай") из китайской провинции Юньнань.

Видимо, для того, чтобы мы прониклись традиционностью, коробочка украшена китайскими картинками и иероглифами. Информация о Дянь Хуне приведена корректно.

А теперь рассмотрим поближе содержимое:

Лист резаный, что не характерно для классических Дянь Хунов. Здесь не много типсов (золотистых чайных почек), зато много черешков, чего и следовало ожидать. Надо отдавать себе отчет, что в пачке чая за 100 руб, пусть она со всех шести сторон испещрена надписями "высокосортный" и т.п., скорее всего будут "бревна", т.е. чайные черешки, и не самый отборный чайный лист. Таковы реалии производства массового чая, ведь ручной сбор и сортировка заметно увеличивают стоимость конечного продукта. Но черешки - не так уж страшно, не стоит из-за них негодовать, они тоже дают и вкус и аромат.

Аромат, кстати, и в сухом и в заваренном виде приятный. Насыщенный красный чай с легким подкопченым оттенком. Для тех, кто пробовал разные красные чаи Китая, отмечу, что этот чай не похож на Дянь Хун, а скорее на фуцзяньский Сяо Чжун, который как раз имеет копченые оттенки. Мне такой древесно-копченый аромат в чае нравится.

Вкус также довольно приятный, насыщенный, но не норовит уйти в горечь или чрезмерную терпкость. Это выгодно отличает данный чай от привычных индийских и цейлонских.

В целом чай на твердую четверку. Неплохой гастрономический вариант, такой чай можно заваривать привычным настаиванием (1 ч.л. на 250-300 мл кипятка, настаивать 3-5 минут и пить), сочетать с любимыми чайными закусками - это его не оскорбит.

Бонус. Для того, чтобы попробовавшие китайский чай от "Зеленой панды" или "Черного дракона" или еще какого-нибудь российского фасовщика китайского чая или продавца дешевого чая на китайских площадках не думали, что весь чай в Китае именно такой, приведу фото, как может и должен выглядеть традиционный Дянь Хун, юньнаньский красный чай:

вверху - два традиционных Дянь Хуна разной скрутки, внизу - наш герой

Традиционные Дянь Хуны делаются в основном из чайных почек и имеют золотистый цвет в сухом виде. Аромат у них глубокий и многогранный, с разнообразными естественными сухофруктовыми и кондитерскими оттенками. Но это уже чай другого уровня, заваривать его на скорую руку и запивать им бутерброды - расточительство. Для этого существуют вот такие чаи попроще, как эта "Зеленая панда".

Приобрести можно в продуктовых магазинах, а также в интернет-супермаркете е5 (прямая ссылка).