Про масло гхи я знала давно, но пришлось с ним познакомится на диете при ложной аллергии. Я даже не ожидала, что это так вкусно, если бы знала, то купила бы его намного раньше.
Для тех, кто не знает масло гхи - очищенное топленное масло. К производству такого масла, в отличии от топленого подходят более тчательно. Масло готовят из высокожирного молока или сливок и в отличии от простого топленого масла, его топят в течение 5–6 часов. После такого мероприятия в нем не остается белка, сахаров и выпарится вся вода.
В чем польза масла гхи?
Масло богато витаминами К2, А, Е и D
Содержит конъюгированную линоленовую кислоту. Она является источником энергии и помогает при снижении веса.
Содержит масляную кислоту. Она обладает противовоспалительными свойствами, помогает кишечнику "подлатать" себя. Снижает риск развития онкозаболеваний.
Кому не подходит?
Его нужно применять с осторожностью с болезнями ЖКТ таких как хронический холецистит, панкреатит в обострении, желчнокаменная болезнь в обострении.И не употреблять его в больших количествах.
Как правильно его кушать?
Масло лучше употреблять утром, чтобы запустить желчеотток и запустить очищение кишечника. В мягком виде можно мазать на бутерброды, а в жидком заправлять салатики.
Не стоит употреблять с холодными блюдами и напитками, оно быстро застывает и может вызвать диарею.
Отличной идей будет использовать его для жарки вместо сливочного или растительного масла.
Так же его можно использовать и в косметологии, например для ухода за кожей.
В домашних условиях приготовить масло гхи возможно и даже не очень сложно, но я решила не парится и купить уже готовое. По моим подсчетам то на то и выходит.
масло гхи бенефит
О пользе масла производитель разместил такую информацию:
Остальная информация от производителя:
Масло имеет плотную консистенцию, но легко набирается на ложку
Мои впечатления только положительные, я уже успела пожарить пирожки для мужа, потушить мясо и пожарить картошку. Кстати, жаренная картошка на гхи получилась намного вкуснее, чем на растительном масле. И в процессе готовки ароматы стоят невыносимые, сразу хочется есть, пахнет очень вкусно))) Масло имеет сливочный вкус и аромат, да и просто очень вкусное)
Заказывала на любимом озоне, в подарок производитель еще и мед-суфле положил, очень тоже вкусный. Так что от души рекомендую.Будьте здоровы!)
