Тесто слоеное АЛТАЙСКИЙ ПЕКАРЬ Бездрожжевое — отзыв

Всем доброго времени суток!

На ночь глядя на меня вчера нашла блажь, очень захотелось штруделя! Пофигу, что 23.00 на часах, пофигу мороз, отправила мужа в магазин за главным ингредиентом - слоеным бездрожжевым тестом.

Он купил первое попавшееся от нашего местного барнаульского производителя - Алтайский пекарь.

________________________________________--

Итак - бездрожжевое слоёное тесто "Алтайский пекарь":

☆ Цена - 52 рубля

☆ Вес - 500 гр.

☆ Срок годности - 180 суток, при -18°C

☆ Пищевая ценность на 100 гр.:

Б - 6,0 г

Ж - 30 г

У - 42 г

450 Ккал/1900 КДж

☆ Состав:

• мука пшеничная хлебопекарная в/сорт
• вода питьевая
• маргарин для слоенного теста (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде(пальмовое масло, подсолнечное масло)
• вода-питьевая
• эмульгаторы (Е322,Е471,Е475)
• соль поваренная пищевая
• консервант Е202
• краситель Е160а
• регулятор кислотности Е330
• ароматизатор
• соль поваренная пищевая

Мде...состав у теста хуже, чем у моего скраба из предыдущего отзыва. Столько "ешек", зачем тесту краситель, хоспаде, зачем ароматизатор? Может это нормально, я просто полуфабрикаты уже года 3 точно не покупаю, тесто обычное делаю сама, но слоёное не умею. Короче, маргарин в составе меня тоже расстроил, че нельзя было масла обычного положить? Или это тесто эконом-класса?

☆ Упаковано тесто в матовый белый целлофан, спереди и сзади информация о продукте:

☆ Ну да ладно, штруделя после ознакомления с составом мне не стало хотеться меньше, поэтому пробуем разморозить.

☆ Указано, что тесто бестрозамароженное, поэтому и размораживается оно тоже быстро - а именно 30-40 минут.

Я положила его на стол на кухне минут на 20, после чего начала готовить начинку - а именно мыть, чистить и резать кубиками яблоки, это заняло у меня около 10 минут. Итак, для штруделя нам понадобится 4 ингредиента:

- слоёное тесто

- яблоки

- сгущенка

- корица

что нужно для яблочного штруделя?

По истечении 30 минут тесто уже хорошенько растаяло, и его можно смело раскатывать.

☆ Внутри оказалось две пластины теста, я взяла одну и разделила на две части, и поочередно раскатала каждую:

слоеное тесто отзывы

☆ Затем добавляю в середину раскатанного теста немного сгущенки:

☆ Потом, кладу яблоки...много яблок:

☆ Посыпаю это всё дело корицей:

☆ Заворачиваю сначала боковые стороны:

☆ Потом верхнюю и нижнюю:

☆ Получившиеся шаурмы переворачиваю и кладу на противень заворотами вниз:

☆ Отправляю в духовку на 200 градусов на 20 минут. Вот, что получилось, сок из яблок немного вытек, но это не удивительно, потому что низ я не заклеиваю:

☆ Потом разрезаю штрудель немного наискосок, поливаю немного сгущенкой, посыпаю немного корицей и сахарной пудрой. В идеале штрудель нужно подавать с шариком пломбира, но у меня не оказалось пломбира, кто-то его подрезал из морозилки)

☆ Готово:

Рецепт штруделя

простой рецепт штруделя

быстрый рецепт штруделя

Тесто:

• хорошо поднялось в духовке, не смотря на то, что оно бездрожжевое
• отлично равномерно пропеклось
• на вкус - хрустящее и нежное, короче, вкусное, если не думать о куче химии в составе, то можно кушать

За вкус, текстуру и аромат тесто получает плюсики, а вот за состав - минус. Если бы я сама пошла в магазин, то повыбирала бы и поизучала бы состав, но мужчины, они же в тесте не шарят это как если бы он меня послал в магазин купить какую-нибудь фигню для машины.

Поэтому за неимением другого для выпечки сойдет! Но не на постоянной основе, для частой готовки, особенно для малышей - только тесто собственного производства.

И кушать в первой половине дня, не на ночь, а то никакой антицеллюлитный скраб не поможет.

Но штрудель получился невероятно вкусным, а самое главное - он очень быстро и легко готовится.

Спасибо за внимание, всем вкусняшек и хорошего настроения!