Продолжаю открывать для себя продукты без мяса, рыбы, молока и яиц в составе - тех, что подходят к постному столу. На очереди - сыр. И не тофу, как обычно, а веганская Гауда в слайсах.
Предмет отзыва
МОИ ОЖИДАНИЯ И ПОТРЕБНОСТИ
Я обожаю сыр, хороший и разный! Но во время поста вынуждена отказаться от животной продукции.
Хочется утром положить ломтик сыра на кусочек хлеба и запить этот бутерброд кофе. И не то чтобы мне надоел тофу, но...
Тофу крошится и падает.
Тофу не намазать на хлеб, потому что он суховат.
И, аккуратно выложив его слой на ломтик хлеба, я не могу быть уверена, что удержу эту конструкцию: все равно хоть комочек тофу да упадет или на стол, или на колени, или в декольте. Сидишь, такая, свинья свиньёй, а напротив муж смакует бутер с нормальным сыром и бужениной и ржет.
Нет, мне не жалко себя, ведь соблюдать пост было моим осознанным выбором. Но хочется комфорта и разнообразия вкусов.
Сыр из крахмала!!!
Поэтому, увидев в магазине нарезку веганского сыра "под Гауду", я хихикнула, вспомнив столовую "Не укради" из "12 стульев" с ее фальшивым зайцем и вегетарианскими сосисками, и кинула находку в корзину.
МЕСТО ПОКУПКИ: супермаркет "Глобус", город Киров
ЦЕНА: 138 рублей
УПАКОВКА:
Сыр растительный веганский Green Idea Гауда нарезка упакован обычным для нарезанного сыра способом: пластиковая подложка с продуктом сверху запаяна пленкой. Открывать легко, нужно лишь потянуть за плёнку в правом нижнем углу. Изготовитель об этом молчит, я сама нашла.
Новое открытие
В упаковке 150 г сыра, или 6 слайсов - опять же, стандартный набор для нарезанного промышленным способом сыра.
Слайсы
Сзади на подложке есть этикетка с потребительской товарной информацией.
С тылу
Что нам становится известно?
ОТ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
Это продукт для веганов, в нем не содержится абсолютно ничего живого или имеющего хоть какое-то отношение к живому.
Немало удивила меня пищевая ценность продукта, хотя обратила я на нее внимание только дома. Так вот, я предполагала, что это белковый продукт. На растительных белках то есть. Отнюдь: белка в этом сыре нет вообще! Есть лишь жир и углеводы.
В 100 г:
Белки - 0 г
Жиры - 24 г
Углеводы - 23 г
Энергетическая ценность - 308 ккал
Честно - мне стало обидно за веганов! Они и так не добирают белков, можно было бы обогатить этот сыр и сделать его более ценным с пищевой точки зрения.
ОРГАНОЛЕПТИКА
Открыв упаковку с сыром, первым делом лично я обратила внимание на запах. Это чистый и свежий аромат кисломолочного продукта, ацидофилина или простокваши. Пахнет совсем не сыром). Но все равно вкусно!
Светло-желтый сырный цвет
Цвет светло-желтый, свойственный сыру. Не такой яркий, как у Чеддера, весьма похож на цвет сыра Гауда.
Рисунок глазков практически отсутствует, тогла как у настоящей Гауды изредка встречаются мелкие глазки.
Глазков почти нет
Консистенция полутвердая, непластичная. У ломтика настоящего сыра нет желания так быстро сломаться, как у сыра растительного. Хорошо хоть, не крошится.
Попробуем, кому не страшно?
ДЕГУСТАЦИЯ
Это не сыр в привычном понимании. И не Гауда даже близко. На зубок растительный сыр сильно смахивает на дешёвый (!) колбасный сыр, который отличается от дорогого (если, конечно, в отношении колбасного сыра уместны определения "дорогой-дешевый"). Но только на зубок, пока внимательно жуешь.
Вкус с лёгкой кислинкой, опять же напоминающий кисломолочку, соли в меру, учитывая, что я вообще мало солю. Не пресный, приятный.
Читала об этом сыре, что он легко плавится. У меня на горячем тосте он не поплыл нисколько, хотя любой другой сыр в подобной ситуации сразу же изменяет консистенцию.
Вы не поверите, но это вкусно: горячий ржаной тост, веганская Гауда и помидоры!
Ломтики слишком большие для стандартной буханки Дарницкого хлеба, приходится обрезать. Но все обрезки уходят в дело уже после окончания будербродов. Например, с грушей и миндалём: это тоже очень вкусно!
А вот так видны обрезки
"Можно есть, но без восторга", - так резюмировал мой муж съеденные пол-ломтика. А у меня, знаете ли, почти восторг! Мне вкусно, и ничего с хлеба не падает. Всё-таки слаб человек! Всего полторы недели без молока и мяса, а уже так грущу... Хорошо, что есть чем заменить, хоть и не полностью.
РЕЗЮМЕ
Несмотря на несхожесть с обещанной мне Гаудой, покупку я считаю удачной. Непременно буду покупать ещё, когда возникает необходимость отказаться от животной пищи. Меня лишь огорчает момент цены: ну вот почему на веганские продукты она такая высокая? Кокосовое масло + крахмал, а стоит, как настоящий сыр.
Хоть Тильзитер и куплен по акции, веганская Гауда все равно дороговата для своего качества
Балл снимаю за ценовую политику и за пищевую ценность: белок всем нужен, а уж веганам - тем более, они его и так не добирают. Ну это так, для информации к размышлению изготовителю и стимула к новым разработкам.
Рекомендую сыр растительный веганский Green Idea Гауда нарезка.
Необычный сыр. Я, как любитель всего необычного, хотела бы такой попробовать. А вот Тильзитер для сравнения сподвиг меня на отзыв о действительно вкусном белорусском сыре. Ибо этот Тильзитер был по-настоящему вкусным только на заре своего появления, а теперь кусок резины. Хотя, для российского рынка может качество другое...
