Буш де Шевр - нежный козлиный сыр с мягкою белою корочкою, запах козьего молока сохраняет только корочка, можно кушать как закуску на сырной тарелке, сыр дорогой но чувствуется хорошее качество производителя. Сыр дозревает около 2 месяцев, изготовляется в Франции, сверху его покрывают шаром из пластиковых палочек для того, чтобы он сохранял свои вкусовые характеристики, по текстуре похож на плавленый сыр, его можно подавать с хорошим белым вином или на шпажке с маслинами. Купить данный сир можно в отделе деликатесных сыров, советую всем кто любить мягкие деликатесные сыри из козьего молока.
