Посчастливилось побывать в прекрасной стране -Тунис в мае 2016 года, где отдыхал с семьей в превосходном огромном отеле с аквапарком между Суссом и Монастиром. Благодаря расположению отеля удалось побывать как в Суссе, так и в Монастире. Когда встал вопрос о том,что привезти на память из Туниса, то даже от многих местных слышал о превосходном тунисском ликере Thibarine. Будучи бывшей французской колонией и благодаря своему удачному расположению, Тунис известен как регион, где умеют делать хорошее вино, а Thibarine был известен еще с древних времен. Сам ликер довольно крепкий, в меру сладкий, густой и насыщенный,очень ароматный, настоян на известнейших на весь мир тунисских финиках с добавлением различных средиземноморских трав, поэтому во вкусе присутствуют яркие пряные нотки, раскрывающиеся в послевкусии. Можно пить как цельным, так и смешивать в коктейли, однако весь колорит напитка будет испорчен. Следует отметить, что на бутылке состав ликера не указан, что еще раз доказывает, что туниссцы держат рецепт в строгом секрете. Купить его можно лишь в сети магазинов Generale, принадлежащей французской Auchan, или в Duty Free аэропорта, за 700 мл бутылку придется отдать в среднем от 17 до 20 динар.
