Привет, привет!
На прилавках магазинов стала примечать продукцию фирмы «Волжский пекарь».
В прошлые годы я знала только об их сырных булочках (вкусных и мягких), то сейчас вижу большее разнообразие продукции. Оказывается, производитель выпускает и ватрушки, и слойки, и булочки, и хлеб, и баранки…
Ассортимент можно посмотреть на оф.сайте: [ссылка]
Я встречала «Волжского пекаря» в Магните, некоторых не сетевых местных магазинчиках, а эту булочку купила в «Магнолии».
Кажется в «Магнолии» самый большой выбор. Но и цены тоже самые высокие.
Для сегодняшнего отзыва выбрала ШТРУДЕЛЬ грушевый.
Такого вида штруделей бывает несколько вкусов: яблочный, вишнёвый и грушёвый.
Стоимость: 36,50 руб (в Магнолии)
Вес: 100 гр.
Срок годности: 3 суток.
Открывая упаковку видим булочку, похожую на батон хлеба, с такими же косыми разрезами.
Штруделем в России называют не рулет из тонкого слоя теста и большим количеством начинки, а рулет из толстого слоя теста с маленьким количеством начинки) Главное – рулет же!)
Для своего веса булочка выглядит довольно объёмной. Ещё бы, ведь внутри её большое пустое пространство – булочка лихим образом завёрнута аж в 2 завитка.
Внутри начинка из грушёвого джема. Очень сладкая. И с ярким вкусом и ароматом груши.
К сожалению, такой вкусный джем - это заслуга только ароматизатора и загустителей, потому что настоящей груши там нету((((
Тесто у булочки мягкое и нежное.
На фото видно насколько воздушной получилась булочка – пористая, с большими расстояниями между тонкими слоями теста.
Само тесто чуть –сладковатое, то начинка с лихвой компенсирует этот недостаток.
Даже на 2 день после выпечки булочка сохраняет мягкость.
Эхххх… это всё из-за длинного, пугающего состава:
Тут и пальмовое масло, и даже модифицированное пальмовое масло… жуть.
Отказываться от потребления булочек я не буду, но разобравшись в составе, потреблять их захотелось в меньшем количестве))))
Калорийность 1 булочки – 160 ккал (совсем немного для такого продукта)
Какое же в итоге разочарование ! – Булочка понравилась мне своей мягкостью и ощущаемым грушёвым вкусом, который не все производители выпускают. Но я так разочаровалась в составе!
