Шпикачки Ермолинские полуфабрикаты "Городские" — отзыв

Шпикачки Ермолинские

Мы часто едим Ермолинские полуфабрикаты. Раньше обычно брали сардельки и варили их, очень редко поджаривали вареные. Шпикачки не брали, потому что я не люблю эти вкрапления жира в основную массу, по сути, той же сардельки. Но недавно, решили жарить, а жарить, как оказалось лучше и вкусней, именно шпикачки.

Шпикачки, так же как и сардельки, так же как и все у Ермолинских полуфабрикатов, продаются на вес, но можно купить и пачку. У меня на фотосъемку для отзыва, осталась только одна шпикачка, её общество скрасили веревочки, которыми были перевязаны шпикачки. Ермолинские шпикачки разные по форме и размеру, преимущественно: одинаковые в диаметре.

Одинокая шпикачка

Состав шпикачек

Как ни странно, состав шпикачек и сарделек практически одинаковый, разница лишь в паре "Е". В сардельках два стабилизатора, а в шпикачках вместо них фосфатная смесь. Да, это все ужасно, как можно такое есть: море "Е", красители, стабилизаторы, ужас-ужас.

Состав шпикачек "Городских" от Ермолино

Для жарки я сардельки режу, хотя муж ратует, что можно и целиком жарить. Но разрезанные, на мой взгляд, получатся вкуснее, потому что поджариться каждый кусочек. А целиком я еще не пробовала жарить.

Шпикачка нарезанная

Жирок из шпикачки

Вкраплений жира (шпига, жира-сырца) не так уж и много. В вареной шпикачке - терпеть не могу этот жир. А вот в жаренной... в жареной его наличие не ощущается. Если такой вот "шарик" жира выпадает в процессе жарки, то на вкус получится, как обычное поджаренное (не соленое) сало - вот такое я очень люблю.

Жареные шпикачки

Я жарила шпикачки без масла, потому что оно в тот день закончилось, но и без масла получилось хорошо, потому что опять же тот самый жир вытапливается и на нем жарится сама шпикачка. Может в тот день я была особо голодная, потому что мне было ну очень вкусно. Сверху и снизу ломтики шпикачки поджарились в сухую корочку, а внутри была сочная масса "мяса".

Теперь в наш дом на смену вареным сарделькам, придут жаренные шпикачки. И, по традиции: рекомендую тем, кто не боится полуфабрикатов.

__________________________________________

Ермолинские полуфабрикаты:

• Сардельки Ермолинские
• Колбаса Докторская от Ермолино
• Блинчики с творогом от "Ермолино"
• Тушёнка Ермолино Свинина
• Фрикадельки от Ермолино

__________________________________________